感恩节的前奏曲(2010-11-20)

11月20日,感恩节前的最后一个星期六,大节在即,先练练兵,小聚家宴了一下。既练手艺,也练下水,两者都是胡吃海喝的良友。

先上个全景,菜不丰,别笑偶小气呵。

得有个大肉,来个红烧排骨年糕,忘了在那个贴子上看的,很诱人(在这儿谢谢前辈了)。不过偶给山寨了一下,排骨用的是较瘦的,就这样,还能撇出老多油呢,年糕也没事先炸,不过已经好吃的不行了。特别是酱汁,大伙儿舀了拌饭,那叫一个香。一锅消灭殆尽。

油焖大虾,偶的大爱,百吃不厌。要带头的才爽,有虾油。虾先用葱,姜,蒜,糖,炒香,才下酒和酱油烧。

蒜苗腊肉,也是偶的大爱。

下面,来点儿清爽的,松子鱼米,老公的大爱。

偶自创的,是热菜,凉着吃也美味。特地鼓捣了这么个凉着吃也不掉价儿的热菜。个人嚼的,好多好吃的热炒儿,请客时都吃不出好。一般等人来齐,闲话则个,入座就席,菜早凉了。这一盆大受欢迎的紧。是鲜咸口味的(用鲍鱼酱炒),韩国红薯粉丝,干丝,豆芽菜,菠菜,蛋丝。

朋友带的白沾虾,沾醋和酱油。

朋友带的炒素菜,清淡可口。

大鱼大肉吃多了,来个健康饮料。这是干的 Flower of Jamaica 泡的。和中国的酸梅汤一个味儿。偶没加糖,冲的也淡。如果冲浓一点儿,就是晶莹剔透的红宝石。墨西哥到处都买这个干花,上次去玩时买的。

饭后的茶果,零吃。朋有还带了个生计巧克力蛋糕,浓香而不腻甜,忘照了。

上周六的味儿咂巴完了,就等着过大节了。

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    谢餐桌上有红烧肉,阿门! -johnz002- 给 johnz002 发送悄悄话 johnz002 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 13:26:40

    是香!特解馋!我们也有阵子没整它了!怪想的:) -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 13:46:01

    好漂亮的一桌~~我也喜欢带头的虾,更甜、更鲜~为十么涅?哪位同学给补补课? -千与.千寻- 给 千与.千寻 发送悄悄话 千与.千寻 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 13:46:06

    同道啊,握个手!吃哪儿,补哪儿吧!一吃就红:) -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 13:54:24

    那个玉米鱼米好赞! -小小太空猪- 给 小小太空猪 发送悄悄话 小小太空猪 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 14:23:14

    清淡也爽口。吃了红烧肉,嚼嚼这个也不错。 -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 18:57:42

    前奏就这么丰富,期待大餐 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 16:06:15

    俺也等着那!过节就是好啊! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 18:54:58

    这个前奏曲很诱人~~~ -胡同小四儿- 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 16:37:09

    俺想天天都前奏!就是美梦还没成真。 -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 19:00:21

    我爱爬梯!! -鱼的生活- 给 鱼的生活 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 19:02:24

    感恩节-爬梯季的开始! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 21:53:52

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