每天的饭桌 - 家常便饭

有人开始问我LG是老外吧, 我想再不上我做的中菜, 真说不清了, 其实我家吃中菜还是多于西菜的, 只是近来对做面包比较投入, 做菜就没有长进, 但还是记录了一下做的菜, 把它们清理一下来汇报个流水帐, 看累了就歇下来, 反正没什么新花样.


霉菜烧肉,

用朋友送的自家晒的霉干菜做的, 真好吃!

肉开水汆过, 霉菜泡水洗过.



用高压锅来烧的, 爆肉和炒菜是用了”browning”挡, 然后加了酒和水就用高压来压了25分钟, 最后又开锅用了”browning”挡来收汁,









蒸蛋,

台湾红肠, 咸蛋,











芹菜腊肠炒豆干,




姜丝虾米炒胜瓜,

胜瓜就是那种有棱角皮的丝瓜, 像丝瓜,茄子,在加热时, 有冷空气的部分就会发黑, 我就把锅烧到很热,下一点油也加热, 大火, 把丝瓜到入, 马上盖上,就隔断了冷空气来源,热汽把菜都包住了,




清蒸立鱼,
吃不腻, 卖相差点.







韭菜炒蛋,

加了虾皮, 红萝卜丝,



辣味肉炒土豆片,




肉丸番茄汤,

用了鸡汤, 菜干





百宝酱,

调味料:

海鲜酱, 豆瓣酱, 辣豆瓣酱, 糖, 酒, 胡椒, 香油,

材料:

里脊肉切丁, 用酒, 盐, 生抽, 胡椒, 淀粉, 马味,

鸡杂, 切丁,

红洋葱丁, 辣椒丁,

黄瓜丁, 豆干丁, 红椒丁, 毛豆, 虾米, 香菇丁, 马蹄丁, 榨菜丁, 胡萝卜丁,


热油锅先炒肉丁断生, 取出,

下鸡杂丁炒干水, 取出

再一一分别炒香,香菇, 虾米, 豆干, 胡萝卜, 红椒丁, 毛豆, 马蹄丁,榨菜丁, 黄瓜丁

爆香洋葱丁, 辣椒丁, 加海鲜酱, 豆瓣酱, 辣豆瓣酱, 糖, 炒香, 加全部其它料, 淋料酒, 翻炒匀, 淋麻油, 就好啦, 下饭, 拌面, 带便当, 很棒, 一次多做点.











炒青菜,


排骨萝卜汤,








香煎马交鱼




肉丝炒彩椒,








辣炒空心菜梗,




蒜炒空心菜叶,





盐水鸡





清蒸鲈鱼,






凉拌茼蒿菜,




孜然咖哩牛肉粉丝汤,







韭黄九层塔炒蛋,


清蒸立鱼,


姜炒芥兰,




香辣带子,




素什锦,


番茄炒蛋,



板栗烧鸡,



清炒菠菜,



凉拌海带根,



油菜两吃, 叶子, 梗子分开炒,



腊肉豆干炒蒜苗,





今天就到这里吧, 饿了, 累了就躺下歇着.


周末愉快!

所有跟帖： 

• 回复：每天的饭桌 - 家常便饭 -蒙蒙的乐园- ♀ (12 bytes) () 06/25/2010 postreply 17:21:14

• 回复：每天的饭桌 - 家常便饭，这些个菜我们都会做。很想看看你做的面包。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 17:46:32

• 真的啊,我正怕大家看腻了我做的面包,好我接着来. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 09:18:32

• 喜欢菜叶与菜梗分开炒， 下次炒菜叶时去你家蹭饭吃。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 17:53:46

• 你们家几个人吃饭啊？一顿的量蛮大的喔。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 18:30:04

• 女儿回家了,目前是四口人,剩的好带饭呢. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 09:20:19

• 吃的太好了。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 18:43:12

• 这是家常便饭？太腐败了。 -wumiao- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 19:22:53

• 像老家的菜，看着就亲切。 -婪妈- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 19:39:20

• 太丰盛了！ -qll76- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 19:42:21

• looks good and healthy, must taste good too!! so envy! -katz- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 19:46:51

• 家常便饭??? NO,是大餐!!! -焚香烹茶- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 19:51:46

• 太喜欢海带根了， 在哪儿买的？ -瓯江月- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 20:29:34

• 就在大华买的, 盐腌的,要泡水. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 09:22:09

• 家里肯定有teenagers，要做这麽多。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 21:34:54

• 俩个teenagers，都能吃,但不长肉的. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 09:23:36

• 每个菜都做得很棒 -Jesslulu- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 21:51:24

• 姐姐的菜太诱人了，口水。。。。。。。另：很喜欢你的厨具！ -奈良- ♀ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 22:03:37

• 你家先生不是老外吧？ -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) () 06/25/2010 postreply 22:44:14

• 能吃上苏姐的家常便饭，神仙也不当~~ -生活七味- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 03:38:34

• 你家好吃的咋嫩多涅？ -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 04:47:09

• 哇，每样菜都这么清爽，诱人。想象着一定是人如其菜 -Mr.Coffee- ♂ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 06:00:59

• 乐在其中~~~ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 08:00:44

• 家常便饭真好吃~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 08:37:38

• 你们家太幸福了，家常饭都这末丰盛 -我不是文学青年- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 08:56:08

• !!!多谢啦!!! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 09:24:56

• 这家常便饭，太太太丰盛了． -雷贝佳- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 11:14:55

• CO：这家常便饭，太太太丰盛了． -美丽的春天- ♀ (0 bytes) () 06/27/2010 postreply 20:45:21

• 苏姐姐太强大了！我想去你家蹭饭～。 -老虎妞妞- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 11:41:14

• 个个看着都那么香啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 15:34:40

• 高水准的便饭啊，咋整得那么靓呢。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 06/26/2010 postreply 16:31:26

• 你老公不是老外吧？ -aloha- ♀ (127 bytes) () 06/26/2010 postreply 22:53:51

• 家常便饭味道，营养超好！ -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 06/27/2010 postreply 08:33:28

• 丝瓜切好后用少许盐抓一下就不会发黑了，炒之前可以把盐冲掉。 -絮絮- ♀ (0 bytes) () 06/27/2010 postreply 12:38:45

• 太丰盛了！！BTW感觉熊猫媳妇老公是老外 -miaozhao- ♀ (0 bytes) () 06/27/2010 postreply 17:05:52

• 你的生活太幸福了啦！ -秋天的脚步- ♀ (0 bytes) () 06/27/2010 postreply 19:56:42