蒸出来的米，应该更漂亮！但我的方法更省时。

来源: 小泥山 于 2009-12-26 05:14:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (224 bytes)
回答: 永远的甜酒酿 由 小泥山 于 2009-12-25 16:51:34
糯米要先用水泡上一些时候吗？我妈觉得蒸更麻烦，费火，所以从来不蒸。

煮的糯米饭，做的时候一坨一坨的，吃的时候全散开了。酒药不用伴那么匀，没关系的。最上面的一层留在最后吃，因为有酒酿的液体泡着，几天后再吃，就没有差别了。

所有跟帖： 

• 我就只记得适量，少许的方子 -小米小米- ♀ 给 小米小米 发送悄悄话 小米小米 的博客首页 (976 bytes) () 12/26/2009 postreply 06:02:40

• 糯米要用圆的，不能用长形的。 -小米小米- ♀ 给 小米小米 发送悄悄话 小米小米 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2009 postreply 06:26:56

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