不只是偶说太好吃了,试过的网友们都说太好吃了_:$ _:$ .喜欢糯米饭的同学们可以试试~~~ 材料: 糯米:两杯(cup) 广式腊肠:5根(切碎,白油肠) 泡发香菇:5个 水:1+2/3杯 豌豆:1/3杯 葱末:少许 做法: 把糯米温水泡两三个小时,沥干水.如果糯米不泡,要增加水量.偶一般都泡,这样省时翻炒 中火,不粘锅放一点油,放腊肠,炒到腊肠出油.再放入糯米,翻炒均匀,加入三分之一杯的水,翻炒,炒到水被糯米吸收了,再加入三分之一杯的水........就这样,慢慢加水,慢慢翻炒,到加入最后三分之一杯水时,加入香菇和豌豆,翻匀后,盖上锅盖,小火焖,焖到糯米熟,水份干了,放入香葱,尝尝,如淡的话可加点生抽,拌匀就好.偶一般会多焖焖,焖出点锅巴来更香. 这个份量做出来约有这样3碗左右,第二顿热热更香更好吃,总之,偶是很喜欢吃的.........对于糯米的东西,从来就没法拒绝._:$ _:$ 再给自己炒上一盘手撕炝炒包菜,开胃解腻~~~ 摊开来看看,很货真价实哈~~~~ |
腊肠糯米饭------太好吃拉~~~~
所有跟帖:
• 好漂亮, 当然看起来就很香, 我也要试一下去 -lilac-pink- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:09:37
• 睡意都被馋走了~~ -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:25:26
• 正正正!!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:31:05
• 实在是太好吃拉~~~~ -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:34:56
• 我也申请当你的试吃网友可以么?!! -丑天使- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:56:58
• 这个包菜的方子来一个撒~~~ -黑黑黑黑- ♀ (46 bytes) () 12/20/2009 postreply 15:40:05
• 很简单的黑班: -甜酒甜- ♀ (100 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:33:10
• 腊肠糯米饭香,炝炒莲白很正,要是有跳水青菜头就完美了! -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 15:51:17
• 青菜头,N久没吃过了~~~口水~~~~~~~!! -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:41:50
• 看着好好吃的样子呀!我也想做,不过我不喜欢糯米饭,我用米饭做去,嘻嘻 -牛肉粉丝- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 16:21:44
• 腊肠糯米饭,好吃~~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 16:23:47
• 对于糯米的东西,也没法拒绝,分我一碗吧~~ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 16:51:21
• 太好吃拉~~~~还有么?俺也要一碗 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 17:43:52
• 现在就想来一碗:) -sealion118- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 17:51:08
• 爱吃糯米饭,一次一次加水的做法像是做意大利米饭似的,有道理. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 17:54:34
• 真真货真! ZT:佳佳妹,炝炒莲白很正! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:02:24
• 那个大厨Batali是用糯米做Risotto,类似的想法 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:06:57
• 哈~~~~~~一步一步加水的"灵感"就是从偶一本书上做Risotto来的~~:) -甜酒甜- ♀ (71 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:31:27
• 善于举一反三的是好学生 :) -weston- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 19:48:45
• 腊肠和香肠是一回事吗?想试试。 -glimp- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:30:00
• 腊肠多是广东一带的叫法,也多指广味~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:36:24
• 谢谢大家~~~~~~~~~~~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:37:40
• 好吃好吃好吃。今儿晚上我就做。 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 19:22:33
• 腊肠糯米饭好吃,小时候在家妈妈也经常做 -rambaldi- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 19:35:30
• yummy~~~~太好吃拉!!!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 19:45:41
• 请问是美国量杯2杯糯米还是中国电饭煲的里面的量杯2杯呢,谢谢!!! -新一代黄脸婆- ♀ (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 06:28:10
• 美国量杯~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 07:40:16
• 真漂亮 很喜欢在糯米饭里配香菇~ -周立波♂- ♂ (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 07:40:32
• 闻到香味了。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 10:23:41
• 回复:腊肠糯米饭------太好吃拉~~~~ -lindazhang- ♀ (22 bytes) () 12/21/2009 postreply 13:39:01
• 闻香而来~~~~谗得受不了啦:)) -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 14:06:09
• 我也喜欢吃。以前每年过年爸爸都会炒腊肉糯米饭, -念亲~- ♀ (88 bytes) () 12/21/2009 postreply 15:59:25
• 太诱人啦! -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 12:01:07
• 请问水是总共1杯还是3杯? -microbear- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 18:10:51
• 一杯再加上2/3杯~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 18:45:42