腊肠糯米饭------太好吃拉~~~~

来源: 甜酒甜 于 2009-12-20 13:56:58 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1832 bytes)
本帖于 2009-12-21 04:38:14 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑

不只是偶说太好吃了,试过的网友们都说太好吃了_:$ _:$ .喜欢糯米饭的同学们可以试试~~~

材料:

糯米:两杯(cup)

广式腊肠:5根(切碎,白油肠)

泡发香菇:5个

水:1+2/3杯

豌豆:1/3杯

葱末:少许

做法:

把糯米温水泡两三个小时,沥干水.如果糯米不泡,要增加水量.偶一般都泡,这样省时翻炒

中火,不粘锅放一点油,放腊肠,炒到腊肠出油.再放入糯米,翻炒均匀,加入三分之一杯的水,翻炒,炒到水被糯米吸收了,再加入三分之一杯的水........就这样,慢慢加水,慢慢翻炒,到加入最后三分之一杯水时,加入香菇和豌豆,翻匀后,盖上锅盖,小火焖,焖到糯米熟,水份干了,放入香葱,尝尝,如淡的话可加点生抽,拌匀就好.偶一般会多焖焖,焖出点锅巴来更香.

这个份量做出来约有这样3碗左右,第二顿热热更香更好吃,总之,偶是很喜欢吃的.........对于糯米的东西,从来就没法拒绝._:$ _:$

再给自己炒上一盘手撕炝炒包菜,开胃解腻~~~

摊开来看看,很货真价实哈~~~~

所有跟帖： 

• 好漂亮, 当然看起来就很香, 我也要试一下去 -lilac-pink- ♀ 给 lilac-pink 发送悄悄话 lilac-pink 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:09:37

• 睡意都被馋走了~~ -海洋蓝- ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:25:26

• 正正正！！！ -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:31:05

• 实在是太好吃拉~~~~ -从前有个山- ♀ 给 从前有个山 发送悄悄话 从前有个山 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:34:56

• 我也申请当你的试吃网友可以么？！！ -丑天使- ♀ 给 丑天使 发送悄悄话 丑天使 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 14:56:58

• 这个包菜的方子来一个撒~~~ -黑黑黑黑- ♀ 给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的博客首页 (46 bytes) () 12/20/2009 postreply 15:40:05

• 很简单的黑班: -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (100 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:33:10

• 腊肠糯米饭香，炝炒莲白很正，要是有跳水青菜头就完美了！ -佳佳妹- ♀ 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 15:51:17

• 青菜头,N久没吃过了~~~口水~~~~~~~!! -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:41:50

• 看着好好吃的样子呀！我也想做，不过我不喜欢糯米饭，我用米饭做去，嘻嘻 -牛肉粉丝- ♀ 给 牛肉粉丝 发送悄悄话 牛肉粉丝 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 16:21:44

• 腊肠糯米饭,好吃~~~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 16:23:47

• 对于糯米的东西,也没法拒绝，分我一碗吧~~ -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 16:51:21

• 太好吃拉~~~~还有么？俺也要一碗 -玉米猪- ♀ 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 17:43:52

• 现在就想来一碗：） -sealion118- ♀ 给 sealion118 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 17:51:08

• 爱吃糯米饭,一次一次加水的做法像是做意大利米饭似的,有道理. -suezi-q- ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 17:54:34

• 真真货真! ZT:佳佳妹,炝炒莲白很正! -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:02:24

• 那个大厨Batali是用糯米做Risotto,类似的想法 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:06:57

• 哈~~~~~~一步一步加水的"灵感"就是从偶一本书上做Risotto来的~~:) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (71 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:31:27

• 善于举一反三的是好学生 :) -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 19:48:45

• 腊肠和香肠是一回事吗？想试试。 -glimp- ♀ 给 glimp 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:30:00

• 腊肠多是广东一带的叫法,也多指广味~~~ -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:36:24

• 谢谢大家~~~~~~~~~~~~~~ -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 18:37:40

• 好吃好吃好吃。今儿晚上我就做。 -玫的心情料理- ♀ 给 玫的心情料理 发送悄悄话 玫的心情料理 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 19:22:33

• 腊肠糯米饭好吃，小时候在家妈妈也经常做 -rambaldi- ♀ 给 rambaldi 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 19:35:30

• yummy~~~~太好吃拉!!!! -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 19:45:41

• 请问是美国量杯2杯糯米还是中国电饭煲的里面的量杯2杯呢，谢谢！！！ -新一代黄脸婆- ♀ 给 新一代黄脸婆 发送悄悄话 新一代黄脸婆 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 06:28:10

• 美国量杯~~~~ -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 07:40:16

• 真漂亮 很喜欢在糯米饭里配香菇～ -周立波♂- ♂ 给 周立波♂ 发送悄悄话 周立波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 07:40:32

• 闻到香味了。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 10:23:41

• 回复：腊肠糯米饭------太好吃拉~~~~ -lindazhang- ♀ 给 lindazhang 发送悄悄话 (22 bytes) () 12/21/2009 postreply 13:39:01

• 闻香而来~~~~谗得受不了啦：)) -万水千山也有情- ♀ 给 万水千山也有情 发送悄悄话 万水千山也有情 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 14:06:09

• 我也喜欢吃。以前每年过年爸爸都会炒腊肉糯米饭， -念亲~- ♀ 给 念亲~ 发送悄悄话 (88 bytes) () 12/21/2009 postreply 15:59:25

• 太诱人啦！ -小宇宙- ♀ 给 小宇宙 发送悄悄话 小宇宙 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 12:01:07

• 请问水是总共1杯还是3杯？ -microbear- ♀ 给 microbear 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 18:10:51

• 一杯再加上2/3杯~~~ -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 18:45:42

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