黑豆渣蔬菜包
豆渣，还是豆渣，吃不厌的豆渣，关健还是健康美味的豆渣。
打了一长串“豆渣”，可见我爱的程度，家里打豆浆是因为豆渣吃完了（是不是反着说？），这次是用黑豆与黄豆（1：1）一起打的黑豆浆，豆浆好好喝，当然最主要的是我有了黑豆渣。
用料：
1， 黑豆渣（从豆浆机倒出的）2杯，油2大勺，面粉3杯，糖2大勺，酵母2小勺。
2，上海小青菜3把，香菇8朵，粉丝少许，盐，生抽，糖，麻油，鸡精少许。
做法：
1，上述1料依次放入面包机，开启揉面档，揉成面团。
2，将面团留在面包机里发酵至原来体积的两到三倍。
3，面团发酵时可准备馅料。青菜洗净并在开水中烫过后马上用冷水冲凉（这道是关健——能保持青菜蒸后不发黄），挤干水份，斩碎；香菇泡软切小粒；粉丝泡软后切碎。把所有2料放一大盘里拌匀即可。
4，做包子（这个就很难细说了，自己慢慢诼磨）。
5，锅里放水上炉烧开后，蒸锅架上去，大火15分钟，关火，2分钟后开锅，出炉。
再看切开的，是不是菜很绿？
儿子版 Ratatouille
我家大帅哥那天拿回一本书（儿童读物），里面有一个 Ratatouille Recipe ，便说想做，于是我买来了料，让他和我一起做。
用料：
1 large eggplant, diced ito 1-inch chunks
1 green bell peper, cut into 1-inch squares
1 red bell pepper, cut into 1-inch squares
4 zucchini, sliced 1/2-inch chunks
5 tomatoes, cut in 1-ich chunks
2 medium onions, chopped
2 cloves garlic, minced
1 tsp, dried thyme or 1 Tbsp, fresh chopped
1/3 cup fresh basil, chopped or 1 tsp, dried
1/4 cup dry white wine
1/2 lemon
1/3 cup olive oil
3 bay leaves
1 tsp salt
1 tsp black pepper
做法：
Heat olive oil in a large pot. Saute onion until they are translucent. Add garlic, thyme, basil, salt, pepper, and bay leaves. Cook about 3 minutes. Add tomatoes and wine. Simmer uncovered for 20 minutes, stirring occasionally. Add eggplant, zucchini, red and green peppers. Simmer covered for about 15 minutes until the vegetables are tender, stirring occasionally but not break up the veggies. Sprinkle with lemon juice.
嘿嘿，叫儿子忙了好一阵，他也很有兴趣。配方上是８人的量，我用了一半的料，又让儿做了些算术，多划算。
下面是精采的了，看看这是啥？
。
。
。
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。
这是慈菇（不知这样写法对不对），这是额家儿子的“牛”奶奶和“牛”爷爷自己种的，牛吧！这种长在水里的蔬菜，有一骨淡淡的苦味，很清火的，同肉一起煮特别好吃。这次我用来炖牛筋。
做法就不写了，跟红烧肉做法差不多啦。
长周末时去了趟坎培拉，去看孩子们的爷爷，奶奶，姑姑，姑夫，叔叔，婶婶，从“牛”奶奶和“牛”爷爷那儿带回了慈菇，还带了好多他们种的蔬菜，上一张南瓜照让大家瞧瞧。
多俊！
再来一张标准的美女帅哥照（那是额家滴大帅哥和他滴小堂妹）！
谢谢大家！
请阅读更多我的博客文章>>>
豆渣，还是豆渣，吃不厌的豆渣，关健还是健康美味的豆渣。
打了一长串“豆渣”，可见我爱的程度，家里打豆浆是因为豆渣吃完了（是不是反着说？），这次是用黑豆与黄豆（1：1）一起打的黑豆浆，豆浆好好喝，当然最主要的是我有了黑豆渣。
用料：
1， 黑豆渣（从豆浆机倒出的）2杯，油2大勺，面粉3杯，糖2大勺，酵母2小勺。
2，上海小青菜3把，香菇8朵，粉丝少许，盐，生抽，糖，麻油，鸡精少许。
做法：
1，上述1料依次放入面包机，开启揉面档，揉成面团。
2，将面团留在面包机里发酵至原来体积的两到三倍。
3，面团发酵时可准备馅料。青菜洗净并在开水中烫过后马上用冷水冲凉（这道是关健——能保持青菜蒸后不发黄），挤干水份，斩碎；香菇泡软切小粒；粉丝泡软后切碎。把所有2料放一大盘里拌匀即可。
4，做包子（这个就很难细说了，自己慢慢诼磨）。
5，锅里放水上炉烧开后，蒸锅架上去，大火15分钟，关火，2分钟后开锅，出炉。
再看切开的，是不是菜很绿？
儿子版 Ratatouille
我家大帅哥那天拿回一本书（儿童读物），里面有一个 Ratatouille Recipe ，便说想做，于是我买来了料，让他和我一起做。
用料：
1 large eggplant, diced ito 1-inch chunks
1 green bell peper, cut into 1-inch squares
1 red bell pepper, cut into 1-inch squares
4 zucchini, sliced 1/2-inch chunks
5 tomatoes, cut in 1-ich chunks
2 medium onions, chopped
2 cloves garlic, minced
1 tsp, dried thyme or 1 Tbsp, fresh chopped
1/3 cup fresh basil, chopped or 1 tsp, dried
1/4 cup dry white wine
1/2 lemon
1/3 cup olive oil
3 bay leaves
1 tsp salt
1 tsp black pepper
做法：
Heat olive oil in a large pot. Saute onion until they are translucent. Add garlic, thyme, basil, salt, pepper, and bay leaves. Cook about 3 minutes. Add tomatoes and wine. Simmer uncovered for 20 minutes, stirring occasionally. Add eggplant, zucchini, red and green peppers. Simmer covered for about 15 minutes until the vegetables are tender, stirring occasionally but not break up the veggies. Sprinkle with lemon juice.
嘿嘿，叫儿子忙了好一阵，他也很有兴趣。配方上是８人的量，我用了一半的料，又让儿做了些算术，多划算。
下面是精采的了，看看这是啥？
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这是慈菇（不知这样写法对不对），这是额家儿子的“牛”奶奶和“牛”爷爷自己种的，牛吧！这种长在水里的蔬菜，有一骨淡淡的苦味，很清火的，同肉一起煮特别好吃。这次我用来炖牛筋。
做法就不写了，跟红烧肉做法差不多啦。
长周末时去了趟坎培拉，去看孩子们的爷爷，奶奶，姑姑，姑夫，叔叔，婶婶，从“牛”奶奶和“牛”爷爷那儿带回了慈菇，还带了好多他们种的蔬菜，上一张南瓜照让大家瞧瞧。
多俊！
再来一张标准的美女帅哥照（那是额家滴大帅哥和他滴小堂妹）！
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