回复：裤子裤子粉蒸肉

你们用毛巾包住以后又砸又擀的，难道不会把毛巾整出洞洞来吗？这法子不行的，这法子我以前试过，不灵。我后来也是把买来的现成米粉掺上盐和花椒茴香，但楼主说的问题千真万确，肉蒸出来以后粉全成了一团一团的米浆，裹在里面的肉吃起来，口感真是一点也不好。你这帖子里介绍的这个couscous 我以前还不知道，从发上来的图来看，效果好象很不错。值得一试，谢谢楼主分享。
这粉蒸肉和红烧肉一样，都是传统。倒是想丢，可咋这么难。