一盘生煎饺子的今生前世（图）

看起来是一盘稀疏平常的生煎饺子，特别的是在陷上，猪肉洋葱陷，跟一对东北夫妇好朋友学的，在此表示感谢。

在肉末里加入油，酱油，糖，料酒，盐，跟肉末搅匀，最后加入切碎的洋葱，一般我们是两盒肉末（三四磅的样子）加两个中等个头的洋葱（不要紫色的，黄的白的都行），洋葱馅的饺子作生煎饺子很好吃。只是要注意不要放太多洋葱。



案板上的期待



开始第一次看到朋友拿洋葱做馅的时候心里还有点怀疑，结果事实证明很好吃，俺家小凯甚至已经放弃了他最爱的鸡肉香菇馅，每次吃饺子的时候都坚持要吃洋葱馅的饺子。这个男人咋好像有见异思迁的癖好呢？

所有跟帖： 

• 你这照片照的真好啊！：）） -为人父- ♂ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:31:21

• 谢谢！照得好不如你写的好啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:35:38

• 你把为人父的思想表达出来了，很漂亮！也很厚重 -虾爬- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:35:29

• 虾爬同学发错了？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:37:40

• 没错！！！ -虾爬- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:41:47

• 就是，这照片看着就温馨。：）） -为人父- ♂ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 15:02:21

• 不好意思地说一句：俺一个人就吃掉了这一大盘。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 15:03:45

• 做的真好，勾起了我的馋虫，明天也要包饺子了 -潇潇私房美食- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:35:56

• 不用包了，给你一盘！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:38:58

• 刚吃了水饺，难道还要再来碟生煎？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:36:04

• 没有生煎怎么吃得过瘾？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:39:40

• 看着流口水。。洋葱多了会串味？ -simplespec- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:36:13

• 不会的，相信我，真的很好吃，记住别加太多洋葱。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 14:40:33

• 我家昨天包饺子，动用了四台机器，结果还不好吃 -mappycarol- ♀ (80 bytes) () 12/06/2006 postreply 15:12:14

• 下回试试现买的饺子皮？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 15:26:49

• 越原始的越好,所以才有手擀面,手工水饺. -ylmm- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 15:05:04

• 怎么照的那么图片淡雅阿？真好，强赞！偶爱吃饺子:) -湖艺- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 15:15:09

• 湖艺jj 来啦，给你留了一盘呢！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 15:27:24

• 来乐来乐，大嘴一口吞下，这大伙菜也好了，个个香阿~ -湖艺- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 15:50:35

• 俗话说:兔子不吃窝边的饺子!有意思守株待兔 -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 15:54:45

• 元帅别等了，嫦娥今天不来啦！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 17:07:13

• 漂亮，看着就想吃~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 16:15:33

• 谢谢毛毛妈！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 17:08:02

• 香~~~~~~~~~~~ -仔仔妈- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 16:42:26

• 谢谢仔仔妈 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 17:08:26

• 顶。这得试试。吃过牛肉洋葱的，没吃过猪肉的。。。 -香雪- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 16:47:32

• 牛肉洋葱的？下回得试一试。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 17:09:15

• 漂亮，有食欲！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 17:31:51

• 五味七色晚上好啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 18:10:10

• 晚上好！还没呼呼啊？ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 19:56:39

• 马上就去喽！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 20:23:55

• 生煎的颜色真好看啊,我做的都好硬,可以分享一下 -bemyself- ♀ (61 bytes) () 12/06/2006 postreply 20:09:56

• 我的做法是先用中火把饺子煎至微黄，然后放冷水到饺子的三分之一处， -为爱走天涯- ♀ (292 bytes) () 12/06/2006 postreply 20:23:30

• 谢谢你的回复! :) -bemyself- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 07:23:53

• 请问你煎多久， 然后盖上锅盖再煎多久啊？谢谢 -djinn- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 07:55:31

• 煎两三分钟的样子吧， 然后盖上锅盖烧到水干为止，再煎一会儿，油会 -为爱走天涯- ♀ (91 bytes) () 12/07/2006 postreply 14:55:17

• 这个不叫一大盘,怎么看怎么少,而且用了老干妈加醋,一定没剩的啦.555 -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 21:54:49

• 别哭，给你留了一盘呐！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 14:52:40

• 居然...偶感动地555... -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 12/11/2006 postreply 22:30:39

• 片子漂亮 洋葱馅没做过 哇 那做的时候辣眼睛不 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 06:09:46

• 剁的话肯定辣，我是用的food chopper，不辣，还方便。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 14:56:16

• 回复：Can you share the recipe, please? Thanks. -sarahw- ♀ (31 bytes) () 12/07/2006 postreply 08:03:35

• 没问题，谢谢你喜欢，皮是买现成的，馅和减法是这样的： -为爱走天涯- ♀ (508 bytes) () 12/07/2006 postreply 15:00:20

• 回复：一盘生煎饺子的今生前世（图） -bebete- ♀ (43 bytes) () 12/07/2006 postreply 08:42:38

• 为啥讨厌啊？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 14:56:41

• 为什么不要紫色的呢 -2188- ♂ (15 bytes) () 12/07/2006 postreply 10:24:23

• 紫色的熟了不好看呀！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 14:57:26

• 请教请教，生煎饺子需要先煮吗？ -太有意思了- ♂ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 10:47:24

• 是啊，底稍微煎煎黄，放水到淹没饺子一大半高，煮干就行了。 -allbelieve- ♀ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 14:52:53

• 不用。煎的时候加点水，盖盖闷一下，共加三次水，准熟。 -为人父- ♂ (0 bytes) () 12/07/2006 postreply 14:54:07