红辣椒鳟鱼(简易做法)[原创]

这种鳟鱼在加州很普遍，我家附近的人工湖里钓的基本上都是这种鱼。这种鱼肉质坚实 ，不易入味， 如果是活鱼，更适宜清蒸。回想在钢院食堂里的湖南剁椒鲢鱼，就烧这红辣椒鳟鱼。
鱼背划刀，剪黄两面 。 豆豉姜蒜佐料爆香，加酒盐葱白和水焖10分钟 。开盖，加许多新鲜红辣椒，淋上酱油，收汁装盘。也可放一些香菇片。

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• 红辣椒鳟鱼(简易做法)[原创],好好好 -龙少爷- ♀ (50 bytes) () 11/11/2005 postreply 18:23:42

• 看来一定是武汉了 -龙少爷- ♀ (0 bytes) () 11/11/2005 postreply 18:46:04

• 好! -白眼鱼儿- ♀ (0 bytes) () 11/11/2005 postreply 19:08:50

• 真香. -慢跑珊珊- ♀ (0 bytes) () 11/11/2005 postreply 21:24:52

• 很好吃的样子! -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 11/11/2005 postreply 22:44:05