是的,cheese可能不对,mozzarella不能太多,

我从来没用过cheddar,觉得可能回影响颜色,如果用white cheddar大概可以吧,但老大不喜欢cheddar. parmesan可以的,考究的用的parmigiano reggiano就和parmesan很象. 但如果只用parmigiano reggiano和parmesan成本就高了,都是非常贵的cheese啊...

算了,味道好就吃了吧 :) 下次再改进...

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• mozzarella不适于做面条的. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/19/2005 postreply 09:16:35