每周一新2024-15：懒人韭菜盒子和肉夹馍

这个系列因为前一段忙碌已经拉下好几篇了。放假了，抓紧时间写博文吧：）争取赶上来。这两个菜绝对是懒人快手菜。那一段真没有什么时间做饭。所以从Trader Joe's 买的台湾产葱油饼派上了用场。这个饼一袋有五张饼坯。是速冻的。有类似烤盘纸的垫纸隔着。很好拿出来。平底锅加点油两面一烙就可以是好吃的葱油饼。我说的懒人版的韭菜盒子就是饼烙好后，分成两半，然后往里面夹韭菜炒鸡蛋。可香呢。

下面这张照片是用葱油饼夹上排骨肉和芥兰成了懒人版的肉夹馍。这个想法是看到网友杜鹃盛开在她的文中分享她自己做的肉夹馍。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/58594/202404/23827.html

这是她文中的话：肉夹馍，把糖醋排骨上的肉剔下来，加水煮后芥蓝，切碎。

正好家里刚刚做了翠花排骨。我一般不烤，就是用LC锅炖。拿出两块排骨切小块，把芥兰洗净用水焯一下过冷水切成小块。

加了两大勺炖排骨的卤汁。拌匀。

烙好的葱油饼，分成两半夹着吃。

真香啊。谢谢杜鹃好点子。

下面这张是亮分享他用新鲜蒜苗炒鸡蛋的照片

那天他送来一张农贸市场上的照片，问我蒜苗怎么做。

我给他送过去一张蒜苗炒回锅肉的照片还有一个蒜苗炒鸡蛋的视频。他照着视频做了。很不错。

从Wegmen's买的小黄番茄甜香可口。加一点点原榨橄榄油和意大利甜醋也非常好。

家里的苹果树开花了。这是四月拍的。现在开始接小苹果了。

谢谢看帖，祝健康平安快乐！

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所有跟帖： 

• 經典美食，百吃不厭，香香噠 ~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 05/13/2024 postreply 12:51:23

• 谢谢龙妈，排骨肉加上水煮芥兰真是很好 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/13/2024 postreply 13:46:29

• 这个主意好！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 05/13/2024 postreply 16:51:30

• 谢谢Grace, 新周快乐！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 08:03:09

• 的确是个省事的法子 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 05/13/2024 postreply 17:41:54

• 是不是特别省事？还好吃呢：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 08:03:28

• Costco冷冻墨西哥大饼，也可以的，就是做的时候，馅里加生鸡蛋当粘合剂 -willows- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 06:11:57

• 谢谢，谢谢。估计更省事，赞好点子！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 08:04:14

• 终于和亮妈所见略同了。 -DoReMi- ♂ (79 bytes) () 05/14/2024 postreply 07:14:02

• 哈哈，你的方法也好。你看我这块砖引来这么多的玉，所以说还是要写出来。问好！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 08:05:28

• 好漂亮！每一种都做得很好呢！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/16/2024 postreply 06:18:53