一个小技巧，让青团脱颖而出（图文视频）

做了几个不一样的青团，试了斑斓叶粉和火龙果粉，后者不太耐热，蒸好后有点褪色

 

材料：（8x50克）
30克 澄粉（小麦淀粉）
40克 开水
100克 糯米粉
85克 牛奶
10克 糖
10克 植物油
1/4 茶匙 香兰粉
1/4 茶匙 火龙果粉
160克 紫薯泥

 

 

所有跟帖： 

• 青团的绿色用超市卖的哪种食材？ -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 20:06:31

• 一般是用艾草，我这次用的是斑斓叶粉，抹茶粉大麦草粉也都能用，还有用菠菜汁的 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 04/06/2024 postreply 14:21:39