大白菜(黄芽菜)要煮一会味道更浓，脆的反而有生菜腥味，上海名菜烂糊肉丝，就是黄芽菜炒肉丝。

来源: uptrend 于 2024-01-26 11:25:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (42 bytes)
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回答: 每周一新 2024-3 黄芽菜肉丝炒年糕 由 亮亮妈妈 于 2024-01-24 05:12:36

上海青菜和菠菜不耐煮。

所有跟帖： 

• 谢谢，那就是说多煮一会儿也没问题。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2024 postreply 15:26:02

• 完全没有问题 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024 postreply 01:50:15

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