丹哥视频里用的是鲭鱼,又叫青鲇鱼,日本叫Saba。我个人认为 鲭鱼比马鲛鱼好吃。马鲛鱼做咸鱼还行。
所有跟帖:
• 青皮海鱼包括鲭鱼、马鲛鱼、沙丁鱼等都富含Omega 3 ,但鱼肉容易变质。吃变质的鲭鱼容易过敏。所以一定要买鲜度高的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/06/2024 postreply 17:48:34
• 说的太对了,因为组氨酸的缘故,此鱼尽量吃新鲜的,我最近发现一家越南人的超市,进一批特别新鲜的波士顿鲭鱼,属于大西洋鲭鱼, -丹哥- ♂ (221 bytes) () 01/16/2024 postreply 11:48:02