淡菜吃法问题

来源: 农家姑 于 2023-12-25 13:57:01 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (306 bytes)

是不是烧大锅开水，把新鲜淡菜放进去，淡菜一开口就捞出？可以这样吃吗？事实上俺家昨晚上就是这种吃法。否则煮了一会，淡菜全缩成皮筋了。但是lightly cooked 又有点担心细菌和寄生虫。请教大家通常的做法是怎么做的？

所有跟帖： 

• 自己搜索一下吧，听别人网上发帖不能保证安全。我是加些白葡萄酒，烧开后再煮三分钟。至于多少感觉安全，只有你自己知道。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2023 postreply 15:45:33

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