几年前聚会有幸吃上台湾姐妹的*话梅萝卜* 酸甜清脆 非常的开胃 值得一试 视频

几年前聚会有幸吃上台湾姐妹的*话梅萝卜* 酸甜清脆  非常的开胃 值得一试

 

 

 

左边的是cherry radish ，这两种萝卜都可以，含水量高的都可以

 

萝卜切片，放着些盐腌制半个小时，出些水少点辛辣

醋和水的比较是一比一

配菜有胡萝卜，还可以加些枸杞增色

 

 

这个胭脂萝卜，有些串色，依旧好看

晶莹剔透，酸甜清脆，吃汤面/稀饭的时候，来点前菜

真的很不错

 

全部食材有：

All ingredients

 

白萝卜或者樱桃萝卜

White radish or cherry radish

 

Salt 1/4 tsp

盐 

 

Dry sweet plum 4～6pcs

甜话梅

 

Rock Candy

冰糖 25g

 

Chili

红椒 1个

 

Water 1/2cup 

水 半杯

 

Vinegar 白醋

1/2cup 半杯

 

感谢那位姐妹的详细配方，上次聚会带去，都称赞美味，冰镇凉吃口感最佳，希望有朋友会喜欢