温度低的时候……实际上底面的温度也就70多就拿出来了

来源: 甜蜜爸 于 2023-10-19 08:16:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (130 bytes)

谁都知道375F以上蜡纸不能进烤箱。第一步只是淀粉糊化，不用美拉德反应，温度不高可以的

所有跟帖： 

• 不光是蜡是否融化的问题。而是蜡纸不是用来烘培，食品安全要求与用与烘培的parchment paper不一样。 -废话多多- ♀ 给 废话多多 发送悄悄话 废话多多 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2023 postreply 12:31:00

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