自制花椒油

今年花椒特别多，采了这些， 树上还有很多。

往年就晾干了保存。在晾干的过程中，满屋都是花椒香，虽然好闻，但也说明花椒油挥发了。所以干花椒并不怎么香麻。

今年做花椒油。把新鲜花椒浸泡在油里。过一周把籽扔掉，就得了几瓶又麻又香的花椒油。

 

所有跟帖： 

• 太赞 了 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 13:55:24

• 我的花椒第一次结，收了10颗???? -myiqim2- ♀ (0 bytes) () 10/19/2023 postreply 12:41:00