家用烤箱焖焗小羊腰（羊排 + 羊腩）媲美 国宴名菜“风沙羊排”！（图文+视频）

最近市场上流行小羊腰，其实就是嫩羊的羊排 + 羊腩这一中段。这部分的羊肉带骨贴膘，肥瘦相间鲜嫩无比。

但肉好未必菜香，能不能做好才是关键。怎么才能用简捷的流程烹制出鲜美的羊肉，端出来卖相好味道香，让一家老小个个吮指回味呢？这可是接下来要认真看的。

食材：

小羊腰（羊排+羊腩）1扇

二锅头（高度白酒）1 瓶盖

烧烤干碟蘸料 1碗

或者自调撒料： 辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、香蒜粉、红糖、芝麻

配菜： 小南瓜、胡萝卜、土豆块 等任何你喜欢的根茎类蔬菜

我本来是一个有点怕羊肉腥膻的人，但这个方子真的毫无违和感。焗烤完成的时候厨房里弥漫着烤肉的鲜香，丝毫没有腥膻之气。盘底的配菜在羊油的浸润下也烤得十分酥香。那摆盘那滋味，过年宴客一上席，包你得到掌声一片。大盘羊肉端上桌操刀一切，各位吃客全都迫不及待

详细操作请移步高清视频，过程简捷细节尽陈，希望你们喜欢：

https://youtu.be/daNussxN2dw

过年要吃的家宴好菜还有很多，既往的视频里也推出了不少简单易做，而且上席体面的私家秘方。喜欢的朋友们欢迎搜索“懒厨惰惰”，光临我的油管频道。你们的来访和互动是我端出更多更好家常美味的最大动力

https://www.youtube.com/@lazyqqinkitchen4843/videos