冷冻水饺黏在一起咋办？长知识：煮错好几年

不少家庭都会买冷冻水饺回家煮，但常常在下锅之后才发现，水饺间皮都黏死，煮了也分不开，只能吃破皮的水饺，就有网友为此上网求救，也钓出许多内行人给正解，让大家直呼长知识。

网友在脸书《家常菜》PO文求救，表示自己想煮冷冻水饺，结果才发现包装内的水饺全部黏在一起，实在不知如何是好，“要怎麽拆散他们？线上等”。

网友求救冷冻水饺全都黏在一起，不知该如何分开，资深主妇表示必须冷水下锅，才不会破皮。

不少社团网友纷纷回应：“没救了，直接做成煎饺吧”、“下水煮自然就分开了”、“冰的时候水分太多，趁还没融化快点敲开”、“这绝对是退冰之后又放回去冷冻”，“煎下去吧，煮了铁定破”，也有内行网友解答“用冷水煮”。

事实上，类似问题也曾出现在其他社团，当时就有资深主妇表示，这种黏在一起的冷冻水饺，一定要冷水下锅，不能水烧开才下：“冷冻水饺一律冷水下锅才会好吃”、“冷水下锅没错，如果中间能重複加两三碗水，煮出来水饺漂亮又好吃”、“冷水煮水饺，不要大滚，保持中滚就不会破皮”、“现包才用热水煮，不然冷冻水饺容易皮煮不透”。

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• 冷水下锅, i did the same way -zhu286- ♂ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 14:23:09