种菜，做菜，吃菜 （3）图文+ 视频

七月中旬进入豆角，青椒，黄瓜收获季。这些天阴雨绵绵，菜宝们喝饱了水，但日照又不够。太阳高时日本甲壳虫光临，阴雨天鼻涕虫全跑出来了。我和亮爸中午顶着太阳抓甲壳虫，傍晚满处搜索抓鼻涕虫。还要和小田鼠做斗争。能收点菜太不容易了。

紫豆角和白豆角属于最早收获的一批。

烧豆角我喜欢用铸铁锅，密封性好，中小火慢慢烧，最后放一点点酱油，盐，水。放新蒜和一点萝卜干。

这是用紫豆角做的，遇热就变绿了。

昨天收了一盘菜。用青椒炒火腿肠。还是自己家种的青椒皮薄啊。生着吃都行。

这个火腿肠是从Costco买的，那天和朋友出去说到我做得挪威土豆饼加长长的热狗肠。我买不到，只好用普通热狗。她说你试试Costco这个长的。我就买了一包，还挺好吃的。 

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202106/24698.html

我把黄瓜切丝，加芝麻酱，酱油，醋，香油，蒜拌一下。装在刚刚做的印度馕饼里面，真好吃。我印度馕饼的博文：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202107/8418.html

入伏的第二天包的饺子。入伏没包，因为那天周日看了一天的体育比赛转播：网球男单决赛，欧洲杯决赛，晚上是NBA play off.

做饺子一般要放鸡蛋。我趁机拍了一个视频show 一下我这么多年炒鸡蛋的方法。就是温油下锅，一点点倒入鸡蛋液，快速搅拌，炒出来的鸡蛋会很碎，就省着再切了。开始玩视频有点入迷：）

 我是炒过鸡蛋放凉后放入剁碎的挤干的白菜，切碎的韭菜，和锅里鸡蛋拌一下，让油包住菜。韭菜是地里面的。七月的韭菜不如春韭菜香。

跟着熊猫媳妇的儿子小熊猫学做鸡蛋汤，很好喝。

下面是视频

前几天用同样的方法放瑞士甜菜叶Swiss Chard做了一次，也很好吃。菜梗加马齿苋和豆干炒了一个小菜。

这是收获的各种绿叶菜最下面的是瑞士甜菜

第一根黄瓜

最初的四个小西红柿

这个盘子是我老乡妹妹送的。她自己有一个烧玻璃的机器，烧出来的作品都很有特色。除了玻璃制品还有陶盆。我从她那里买了些小陶盆种肉肉花。后面两个蓝色的不是。小花盆上的花是她自己画的。

感兴趣的朋友可以去她的Studio里看看

https://www.etsy.com/shop/DouglasMeowFunStudio?ref=l2-shopheader-name

七月一日收蒜，也收获了最后一批雪豆。

用雪豆炒上面说过的香肠

雪豆煎蛋，摆成阴阳球：）

大蒜也丰收了。

做了一个编硬脖蒜的视频，还需提高。 

 我把一部分新蒜去皮加镇江香醋和糖泡在瓶子里面。很快就泡好了。吃饺子或炒米饭时放些特别好吃。

七月四日国庆节的时候做了四个菜，其中烤三文鱼是跟Revy的视频学的。很好吃。谢谢。

把Revy的视频也放在这里：

那天出门走步拍的雨后彩虹。

谢谢看帖，祝健康，快乐，平安。

 

 

 

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所有跟帖： 

• 豆角太多， 吃不完怎么办？ -2boysmom- ♀ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 13:47:38

• 今天和朋友分了一半。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 13:49:00

• 把豆角洗净焯熟，再用冷水拔凉，速冻豆角留在冬天吃一样好吃哦！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 18:30:20

• 把豆角焯水后晒干保存，烧红烧肉。昨天我刚晒了3磅长豆角，今天一称只剩180克了。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 21:53:27

• 煮熟晒干，烧肉吃。我一直都想吃干豆角，但没那么多新鲜豆角来做干豆角。 -路过2013- ♀ (44 bytes) () 07/14/2021 postreply 20:16:03

• 大赞。已经好几年没吃上这么新鲜这么好的豆角了，自己总是种不好 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 17:28:16

• 谢谢久久，我种了很多年了，觉得豆角喜阳，属于比较好种的蔬菜。我是广种薄收 -亮亮妈妈- ♀ (137 bytes) () 07/14/2021 postreply 18:57:25

• 好新鲜，看的好馋。 -路过2013- ♀ (296 bytes) () 07/14/2021 postreply 20:14:04

• 要不旅到我这边来顺一篮子菜再回家：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 21:39:57

• 旅不动了，回家了。 -路过2013- ♀ (65 bytes) () 07/15/2021 postreply 06:44:01

• 种菜，做菜，吃菜 ，也是我的乐趣(^-^) -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 07/14/2021 postreply 21:49:20

• 川妹儿的菜种得好。你们那边气候也好，羡慕 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 03:49:00

• 丰收的感觉太赞了 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 06:24:53

• 是，现在正是收获季，问好闲暇 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 09:05:23

• 真想搬去和亮亮妈做邻居 -DoReMi- ♂ (29 bytes) () 07/15/2021 postreply 06:56:53

• 应该不算远吧，关键现在边境关着你，大家都出不去进不来 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 09:06:07

• 紫豆角颜色好棒，真新鲜，丰收的乐趣 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 07:53:53

• 是这样，每天第一件事下地摘菜。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 09:06:54

• 这么多菜菜，亮亮妈妈大丰收了～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 09:22:20

• 彬彬的菜园才有规模，也喜欢你的种菜视频系列 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 11:04:09

• 豆角是紫色的，炒後變白了，蒜編的好看，做視頻上癮哈，我去看看 -天之大- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 09:29:21

• 谢谢天之大，我现在是小学生，你们都很有经验了。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 11:09:12

• 想去亮妈家摘菜～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 10:17:23

• 来吧，问好Joyce, 有一阵没见你了 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 11:10:30

• 问问亮妈，豆角种子从哪弄来的？ -紫色仙客来- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 11:48:05

• 是朋友们给的 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 12:09:44

• 自己种的豆角一定特别好吃，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 13:42:48

• 是的，谢谢你Revy, 那个三文鱼的做法简单好吃 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 17:56:02

• 大丰收！看饿了，喜欢焖豆角，配面也好吃！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 01:37:19

• 饭菜好香 蒜辫编得漂亮 -cxyz- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:02:41

• 谢谢小C, 好久不见，出去玩儿了？周末快乐 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 13:59:13

• 是啊！只要种过菜的人才知道种菜的辛苦，自己种的辣椒的确是皮薄好吃！炒鸡蛋碎的方法学到了，你老乡妹妹自己做的陶盆好可爱！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:58:09

• 谢谢糖粒儿这么细致地看帖子。她的小作坊很有特点 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 14:00:46