请教一下duck breast

来源: lookatme.. 于 2021-01-25 11:46:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (161 bytes)

西式烹饪，里面还是生的，有血

象牛排一样的

我一直以为禽类必须烧熟的，这样吃安全吗？

所有跟帖： 

• 不安全。要全熟才行 -qq0785- ♀ 给 qq0785 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 12:59:19

• 饭店应该可以吧，自己家就算了。就像饭店的鹅肝不是也不怎么熟。 -家有好宝-夏静子- ♀ 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 13:23:46

• 鸭胸肉是 170F 还是175F 就可以了，表皮最好煎透或烤透，这个温度 -yangrouchuaner- ♂ 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 (161 bytes) () 01/25/2021 postreply 15:01:03

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