神奇的鸡蛋饼 | 鸡蛋牛奶和面粉在烤箱中魔术般的变化 （视频+图文）

鸡蛋在我们日常饮食中占有着不可动摇的地位，它可以做主食，可以做点心，在很多面食中是必不可少的原料。

今天这道鸡蛋饼就是用鸡蛋加了牛奶和面粉混合，放进烤箱，用高温烘烤，最神奇的是同样的配方，同样的温度，但每次做出来的鸡蛋饼是不同的形状，就像海底的火山爆发，在海平面上造出了一个又一个的山头。

鸡蛋饼造型奇特，颜色漂亮，味道鲜美，低脂低糖高蛋白，是作为早餐的最好选择之一。

配方/ingredients:

3 鸡蛋/eggs

150 ml 牛奶 / milk

1/2 cup 面粉 / flour

1/4 tsp 盐/ salt

1/2 辣椒/ jalapeño (option)

1 tsp 黑芝麻 / black sesames (option)

工具：12" 铸铁平底锅 /12" cast iron pan

烤 15 mins @ 425F degree

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下面是另一个鸡蛋饼的视频链接， 供感兴趣的朋友参考：

谢谢看帖！

所有跟帖： 

• 看成品真不错 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/04/2021 postreply 08:56:09

• 放烤箱烤就不用站在锅边慢慢煎了，太好了 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/04/2021 postreply 09:44:42

• 长的有点像新疆的馕，但不一样的口感，有启发 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/04/2021 postreply 15:53:07

• 的确是好神奇，回头我也试试，谢谢分享~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/04/2021 postreply 18:10:19

• 没有铸铁平底锅，可以用烤蛋糕的金属圆烤盘么？或者玻璃的？ -jessica8686- ♀ (0 bytes) () 01/04/2021 postreply 18:29:44

• 我没有试过，应该可以的。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 01/04/2021 postreply 18:46:51

• Dutch baby? -Free9- ♀ (0 bytes) () 01/04/2021 postreply 23:07:04