【薄荷冰粉】

 

 

冰粉和台湾有名的爱玉冰长得很像，也都是果籽加水搓出的果浆凝固成的。只不过两者用的果子是不同的植物，冰粉的原材料是一种教冰粉树、也叫假酸浆的植物的种子，它属于茄科，而爱玉则是用桑科榕属植物果子的种子做的。虽然是两种不一样的植物，做出来的凉粉口感却非常相似的哦！

 

几周前网购一些调料的时候发现同一个网站也卖冰粉粉，就买了几包打算天热的时候做冰粉吃。冰粉是中国南方夏天的一种小吃，冰凉爽滑，天热的时候吃着真的很舒服。

 

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材料：

1/2 包/ 20 克 冰粉粉

1250-1500 克 饮用水

1 小杯 薄荷糖浆

一小把 烤香去皮的花生

一小把 葡萄蔓越莓干

一点 烤香的芝麻

 

 

 

 

1. 把半包的冰粉粉倒入一个带盖的容器里，注入1250克的烧水（大约90摄氏/195华氏度），搅拌匀加盖冷却后就会凝结成果冻状。

 

2. 把凝结好的冰粉放到冰箱里冷藏。

 

3. 趁这个时候可以制作薄荷糖浆，我们家每次薄荷丰收的时候都会剪一大把制作薄荷糖浆冷藏，所以想吃冰粉的时候就很方便。

 

4. 取一小碗的冰粉，淋上两勺的薄荷糖浆，表面撒点烤香的花生、芝麻和葡萄干和蔓越莓干。

 

 

 

所有跟帖： 

• 好清爽！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 12:12:29

• 是呢！天热，都不想吃饭。。。来一碗这个很舒服 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 12:24:15

• 大热天的，看见这个就凉爽了一半。好治愈哦 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 12:29:06

• 是呀。。。加柠檬汁和糖浆，再切点桃子丁也特别好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 12:37:58

• 请问盈妹冰粉在哪个网站买？ -lucainhk- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 13:32:12

• 我是在亚米网买的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 13:33:34

• 喜欢薄荷糖浆，我今年也做。谢谢分享。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 13:58:55

• 是呢！薄荷忒爱长，一周能收一大把 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 14:16:44

• 薄荷糖浆主义不错，我家里也很多薄荷呢，冰粉粉家里倒是还有几包 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 14:32:49

• 夏天我家基本不断供，薄荷太会长 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 17:07:00

• 很诱人。不过真正的爱玉或者冰粉可能还是得用籽籽搓。我听说冰粉粉一般都是蒟蒻和卡拉胶兑的 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 15:11:07

• 当然，可是找不到籽呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 17:07:00

• 很有冰凉的感觉！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 17:13:48

• 是呢！吃着很舒服 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 18:30:00

• 只能在这看着吞吞口水 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 17:51:59

• 为什么呀！挺容易做的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 18:30:00

• 因为地处偏僻,买不到食材. -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 07:49:22

• 同感！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 11:51:56

• 我也是网购的。。。价格也合理 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:31:10

• 最喜欢冰粉了，今年还没想起来做呢：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 19:27:52

• 是呢。。我也做了两次了 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:31:28

• 夏天吃上一碗，太享受了 ~ -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 20:18:56

• 是呢。。。我们一家大小都很喜欢 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:31:50

• 赞！红糖冰粉是小时候夏天最凉爽的记忆！ -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 06:27:55

• 是呢。。。红糖水的很好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:32:13

• 看着就舒服，赞！也喜欢你的薄荷糖浆，我家薄荷长了一大片，正好学着做糖浆，谢谢分享！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 08:25:49

• 是呢。。。每周能收一茬。。。薄荷真的长好快 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:33:00

• 哇 夏天的最爱 谢谢啦 好久没来了 一上来就见到老友 好高兴 握手 -斋阁轩楼院- ♂ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 10:23:32

• 好久不见。。。你还好吗？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:33:21

• 看着好好吃呀！！请问盈盈能给个冰粉粉在亚米网的link吗？谢谢！ -乖乖宝妈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 11:23:10

• 在这里。。。 -盈_盈- ♀ (160 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:33:42

• 好帖。我家后院一大堆的薄荷，这下可以消耗了。 -西山- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:27:54

• 做糖浆能用好多薄荷叶，也很好储藏 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 14:34:28