网红美食韩式玉米狗 - 专业厨师带你自家开厨 [图文+视频]

来源: Sam和Feng 2020-07-01 15:19:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1905 bytes)

大家好,之前上过一个玉米狗的帖子,反响貌似不错,这次来一个韩式玉米狗。韩式玉米狗虽然也叫玉米狗,但实际上里面一点玉米也没有,是100%面粉做的。和美式玉米狗不同的是在内陷和包浆都做了改良,里面加了奶酪,外面加了很受欢迎的天妇罗粉和炸土豆。

因为用的发面所以个头都不是一般的大,做的时候最好用一个比较大的锅炸。这样一次可以多炸几个,不然炸的过程中面还会继续发大。我这次做用了一个小炸锅,一次只能炸一个,最后炸出来一个个都跟狼牙棒一般大小嘻嘻

希望大家喜欢。

 

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材料:
400克通用面粉
40克糖
5克盐
7克干活酵母
350克温水

5根香肠
Mozzarella奶酪
Panko面包屑

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