【亮妈厨房】2020-30 用莴笋做菜

时近六月底，莴笋季进入尾声。虽然咱自己种的莴笋一根也没长成，却吃了不少朋友种的。上面一张是把莴笋切成段后放进冰箱储存前照的。 

先吃莴笋叶，我上一篇写了用四种调料拌莴笋叶

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202006/32832.html

这一篇把这段时间用莴笋做的菜合在一起。没有什么技术含量，大家看图片就懂了。不写菜谱，看图。

用一根蒜苔与莴笋清炒。蒜香与莴笋的清香搭配也不错。

莴笋炒蛋估计是最家常的一道。二厨做的。

日式蒜辣酱，火腿木耳 炒莴笋。很好吃。

家里的basil长大了，摘了些做三杯鸡。

方子以前写过：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201607/1102566.html

用吃剩的三杯鸡加上莴笋烧一下，一样的下饭好菜。

莴笋与腊肠同烧。加一点盐和黑胡椒粉。

发现用basic与鸡蛋炒一下很香。鸡蛋也是土鸡蛋，味道与店里买到的不一样。

用胡萝卜丁莴笋丁炒鸡丁。最后加些杏仁片是不是就是Amond Chicken? 

莴笋菜就到这里，谢谢看帖，祝一切安好。

所有跟帖： 

• WOW，这么多莴苣做的好吃的，看馋了；我今年也种了莴苣，朋友给了4颗，希望也有好收成：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 11:05:07

• 希望有好收成，新鲜的莴笋好吃，但不好种。我是放弃了：）问好彬彬。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 11:18:41

• 问好亮妈：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 15:44:28

• 莴苣一开始长得很慢 -elfie- ♀ (210 bytes) () 07/01/2020 postreply 06:49:04

• 专业啊，谢谢你。你说的对：土壤和移苗，明年看看能不能种好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2020 postreply 07:40:59

• 查了一下，浇水不可以从上头浇下去 -elfie- ♀ (143 bytes) () 07/02/2020 postreply 06:26:30

• 又学到了，非常感谢。明年再试一下。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/02/2020 postreply 11:34:08

• 莴笋耐阴否？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 11:09:44

• 还是有些阳光好。我觉得看在哪个zone. 还有莴笋的品种。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 11:19:35

• 哦，谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 11:44:52

• 莴苣还可以做上海腌笃鲜,味道也是杠杠的. -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 11:20:59

• 记住啦，谢谢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 12:07:36

• 这个是江南菜？小时候常吃 -我是干枯的胡杨^_^- ♂ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 11:21:26

• 估计南方北方都有吧。我在国内（北方）也经常吃莴笋。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 12:08:26

• 亮妈的菜很接地气。。。 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 13:30:52

• +1 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 13:43:19

• 哈哈，都是家常：）问好桃花好运和Joyce. -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 14:24:25

• 我的偶像！！！ -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 13:49:13

• ：）问好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 14:25:15

• 那个日本辣酱是什么 -风吹柳花- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 15:14:21

• 我从网上找到的照片。这个是我从亚米网订的。也是第一次买到，挺好吃的。 -亮亮妈妈- ♀ (13559 bytes) () 06/30/2020 postreply 15:42:40

• 大赞！盘中的莴笋看上去晶莹剔透应该是低温冷藏的结果吧？哈 -coach1960- ♂ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 15:17:05

• 哈哈，问好教练，好久不见，希望一切都好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 15:43:18

• 喜欢莴笋和罗勒。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 15:36:50

• 握手，我也喜欢这两样。问好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 15:43:43

• 莴苣和香米一样，做菜的时候满屋子都是那种味道。可能有的人不喜欢，有的人已经习惯了。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 16:48:12

• 你说的还真对，好在莴笋就吃这么几天，香米喜欢的年年吃，我是不喜欢香米的味道，莴笋还行。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 18:04:34

• 喜欢莴笋，蛋也煎得漂亮！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 17:43:09

• 谢谢山菊姐，问好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2020 postreply 18:05:17

• 你的莴笋做得花样翻新，很赞！也很喜欢莴笋，还可以凉拌，很是脆爽。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 07/01/2020 postreply 05:29:19

• 谢谢。莴笋凉拌也好吃。我觉得我在拌料上还需要提高。问好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/01/2020 postreply 07:42:58

• 亮亮妈的菜都喜欢！莴笋好像很难种呢，喜欢莴笋！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/01/2020 postreply 22:05:16

• 是很难种，我种不好所以吃朋友家种的。问好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/02/2020 postreply 11:34:46