昨天第一次到办公室上班,早上去的早,周围很少有人,单位那个楼层我看就十几个人,下班之后就去中国超市采购,看到大鱼,切的一块一块的很新鲜,就买了一大块,心想炖一下汤肯定鲜美无敌。
新鲜腐竹炖大鱼
食材:大鱼片,新鲜冷冻腐竹(不是干的就是新鲜的),菜油,花椒,大料,盐,料酒,酱油,醋,洋葱片,姜片,开水。
做法:新鲜大鱼切两片,洗净,锅内倒入适当菜油,加入大鱼片煎一下,加入其他调料,和开水炖至剩下少量的汁。鲜美无敌。腐竹也是借味非常美味。
牛肉炖土豆
食材:牛肉,土豆,花椒,大料,料酒,酱油,盐,洋葱片,姜片,开水。
做法:将牛肉切块,滚水去脏,洗净,锅内放适当开始,下入牛肉和调料中小火焖煮至8成熟,土豆切滚刀块之后加入,盖上盖子焖煮至汁干。香嫩可口,土豆面,口感佳。
鸡蛋西红柿
食材:三个鸡蛋一颗中等西红柿,盐。
做法:鸡蛋加盐打散,锅内放油,油热下蛋液用筷子炒熟取出,把切好的西红柿放入加点盐煎熟。
https://www.youtube.com/watch?v=dTPZtztUDPA&t=577s