香葱肉松面包卷简直太好吃了，我早餐的最爱，没有第一 （视频 + 图文）

这个特殊的复活节假期，换个早餐做做。 今天教大家如何做出一个完美不开裂，松软可口的面包卷。 肉松我用了两种，一种是现成买的，另一种是自制的芝麻海苔肉松，如果想要学自制肉松，请进入视频 https://youtube.com/v/xVg5Jp0kYZs 观看。 肉松卷要不开裂，一定要控制好烤箱下层的温度， 所以一定要摸清自己家烤箱的脾气。

这个面包卷的制作没有太大的难度，主要是控制好烤箱下层的温度不能过高，这样面包卷卷起的时候就不会开裂了。

制作视频请观看下方：

面包要趁热时，用刀划几道不要切断，然后涂上一层薄薄的美乃滋和肉松，立马卷起。 如果面包凉了再卷，表面就会比较容易开裂。

原料
高筋面粉 220克
细砂糖 20克
盐 3克
干酵母 3克
鸡蛋液 30毫升
牛奶 120毫升
室温下软化黄油 25克葱 2根
盐 1克
白芝麻 5克
鸡蛋液 20毫升
美乃滋 （日式沙拉酱）120克
肉松

所有跟帖： 

• 巧手美妹。 -微风拂面来- ♀ (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:02:10

• 这个看着就香！赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 09:48:17

• 棒得不得了！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 10:54:48

• 手艺了得 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 12:42:27

• 请教：美乃滋是不是mayo？ -白兔妈- ♀ (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 20:19:25

• 是的，但是做这个面包卷最好用日式MayoMayo，丘比那个品牌的，装在一个软胶瓶子里的 -萨姐的南腔北调- ♀ (0 bytes) () 04/14/2020 postreply 02:49:24

• 是不是这种 -螺丝螺帽- ♀ (87 bytes) () 05/05/2020 postreply 19:09:48

• 呵呵，被吃完好可惜啊，应该留着观赏几天。 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 05/05/2020 postreply 20:07:55