椒盐千层饼——层次丰富，越嚼越香，香掉牙哦（图文+视频）

我常常做甜的食物，今天跟大家分享一下椒盐五香味、越嚼越香的千层饼。这个饼饼虽然也加了油酥，但是烤后的口感是外面酥，里面软的那种，因为这个是发酵过的。如果喜欢更酥的口感，可以按照自己烤箱的温度多烤一会儿，最后会烤成全酥的状态，一碰就掉渣的那种。当早餐非常的好！

面团原料：中筋面粉500g，水275g，酵母粉4g，盐4g

油酥原料：植物油80g，中筋面粉100g，盐4g，十三香（或者五香粉）3g，花椒4g。

表面装饰：白芝麻8g，蛋黄1个。

做法：1.将面团原料里的原料活成面团，发酵到两倍大左右。2.植物油加热，抄香花椒，倒入放了面粉和盐以及十三香的碗中，拌成油酥。3.叠三次被子，切成长条。涂上蛋液，撒上芝麻。4.烤箱190℃预热后，烤20分钟。

做法：1.把除了豆沙和椰蓉的原料拌匀成面糊。2.蒸成糯米团。3.撒椰蓉，擀成片，抹上豆沙，卷起来，切块即可。

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所有跟帖： 

• 太精致了！ -闪电- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:16:03

• 过奖过奖~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:56:05

• 赞！ -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:24:29

• 谢谢赞！！大家喜欢我很开心~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:56:29

• 做得太棒了！Lily做面食真是一把好手呢 ~~~~ 赞赞赞！谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:36:59

• ^_^我比较喜欢面食~~玩面很有成就感~谢谢你的观看！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:56:59

• 赞！ 吃这椒盐千层饼，再配根油条和一碗豆浆：完美！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:58:23

• ^_^~是的是的，吃完上午的精气神就有了 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 10:44:56

• 看完这么详细的讲解，我也想试着做了，赞一个。也想试试甜口的油酥，可能小朋友更喜欢 -游钓中美- ♂ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 12:09:38

• 嗯，甜的也应该很好吃，撒点儿糖，小朋友都喜欢甜的(^o^)/~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 22:38:12

• 请问你用多大的面包机，在哪买，什么型号？ 谢谢！ -PHE- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 15:03:17

• 哈哈我的面包机是多大的我还真不知道，不过它最多可以做1公斤左右的面包~~是丹麦的一个牌子。 -闲暇食光- ♀ (452 bytes) () 10/03/2019 postreply 22:43:45

• 看上去很有食欲 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 16:01:38

• ^_^是的，比较好吃 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 22:44:04

• 椒盐千层饼我的最爱！做的太好了！超赞！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 02:19:41

• 握握手~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 05:50:19

• 好香的饼 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 05:35:10

• ^_^我想吃你做的带鱼~~我们交换吧 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 05:50:50

• 好啊好啊，来拿吧～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 06:27:03

• 刚做了，特别香，表皮微酥，内部松软。家里没有五香粉十三香，捡现成的香料胡乱 -kittencats- ♀ (104 bytes) () 10/04/2019 postreply 12:16:34

• 不客气~~~喜欢最好啦！！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 06:49:47