用自制的米粉做牛肉米粉汤

用自制米粉做牛肉米粉汤：

这个月初，看到网友高斯曼的贴：https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1625437.html

里面的面条机吸引到我～～

问网友高斯慢：是不是可以做米粉，她说可以，还把其他人用这面条机做米粉的信息发给我：太nice 了～～谢谢！

本人超喜欢吃米粉，义不容辞地进一个～～

想想自己在美国越来越能干，自己做面条、馄炖皮、糯米粉、年糕～～现在开始学做米粉：

亚马逊上买的面条机：我是把它当作玩具，哈哈～～

特意上网买了黄原胶：

根据网上的配方：

第一次压好的米粉：水多了，米粉都是短的～～

下面是又加了些粘米粉后：

压米粉进锅里煮：

锅里煮熟的米粉：

过冷水后的米粉：

用了牛肉块：这牛肉相当新鲜，非常香～～

做好的牛肉米粉汤：新鲜的米粉和香气扑鼻的牛肉汤做的，非常好吃～～

先生吃完给我看他的碗：干干净净～～

发到微信朋友圈，朋友们说：

哇塞 ，周末大早上来一碗 太爽了！

先开始想说太羡慕你了 但很羡慕你先生！！

又有新产品上市了。

～～

我跟她们说：

是啊！跟我先生说不许不老实，否则没得吃[捂脸]

是的，要不要来一碗呀[偷笑]

～～

发个我学做米粉的视频：

做美食累而快乐着～～

周末愉快！

 

 

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• 交作业：豆腐花～～谢谢帅大叔的好贴！

所有跟帖： 

• 请问那个手工压面条的“玩具”好用吗？我看到有review说不是不锈钢的，会生锈，是吗？先谢了 ~~~ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 06:31:45

• 好用！压米粉一会会功夫！第一次用，还没有压过面粉！就是洗的时候，稍微花点时间，因为比较深。它是不锈钢的～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 06:47:04

• 是哦，清洗也是个问题哦，不到20刀，买一个当玩具也可以的，下单了 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 07:07:39

• 等面干了，敲敲刷刷就可以了吧 -家家123- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 10:49:46

• 好办法！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 11:14:53

• 直接压近沸水锅里？ -Free9- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 07:01:16

• 是的！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 07:40:09

• 看来关键的是要把面和的合适 -zjb- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 16:30:17

• 赞！太勤劳了！ -goingplace- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 07:28:26

• 谢谢！玩和吃一起～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 07:43:34

• 这个也能做啊~~~太好了！谢谢分享，有空我也学学：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 08:03:26

• 谢谢山菊姐喜欢～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 08:21:49

• 我有个，做荞麦面饸饹，国内淘宝买的还有一个更大眼的模子，可以做莜面栲栳栳。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 08:29:54

• 这个玩具有5个模式，其中一个Nest mold 窝模不知道能做：你说的筱面栲栳栳？ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 08:43:32

• 大概跟手指头一样粗细的卷卷。莜面的东西是蒸了，配浇头或者蘸料吃。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 08:49:40

• 谢谢！有机会去吃一下筱面栲栳栳，还没有吃过呢～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 08:55:41

• 请问有照片或链接吗？想做莜面栲栳栳 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 09:02:04

• 这是个类似的，你看一下链接的制作视频 -两小千金妈妈- ♀ (300 bytes) () 09/28/2019 postreply 22:20:16

• 侬太来赛了！馄饨皮，米粉，结棍！来一碗！ -丹麦有我- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 08:43:49

• 霞霞侬！马上给你来一碗！为了吃到最原始的味道，坚持自己做～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 08:54:12

• 英文解说非常简洁明了，赞！ -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 09:02:00

• 握手！把这视频作为我学习的教材！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 10:06:33

• 大赞！我最喜欢吃米粉了 -nydct- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 09:27:26

• 谢谢鼓励！我也超喜欢吃米粉～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 10:07:03

• 太厉害了！ -肖蔚为- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 13:46:43

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 15:12:15

• 这个太好了，谢谢分享 -zjb- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 16:28:08

• 谢谢喜欢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 16:37:17

• 好玩儿！私房姐妹了不起神马都会做！ -米格菲- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 17:32:25

• 谢谢！哈哈，为了吃和玩～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 17:45:50

• 自己做米粉挺有意思的，能干 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 17:37:14

• 谢谢！用这个玩具还可以做土豆粉条～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 17:46:40

• 这种牛肉叫什么？ 多谢！ -红花雨- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 17:45:17

• 是beef chuck short ribs bone in -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 17:53:34

• 又要买机器了 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 19:15:42

• 哈哈，把它当玩具～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/29/2019 postreply 04:42:20

• 收藏了！ -游钓中美- ♂ (0 bytes) () 09/28/2019 postreply 21:52:16

• 谢谢喜欢～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/29/2019 postreply 04:42:59

• 好能干，牛肉汤底怎么做？ -西山- ♀ (0 bytes) () 09/29/2019 postreply 05:08:28

• 谢谢鼓励！牛肉过水，加热水、姜、葱继续慢煮二个小时左右即可。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/29/2019 postreply 05:18:49

• 英语真棒！ -我是Bear- ♀ (0 bytes) () 09/29/2019 postreply 05:33:01

• 这个视频是我学习的教材！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/29/2019 postreply 06:59:14

• 太牛啦，这个都能自己做……你大概还能用这个玩具做红薯粉，土豆粉…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/30/2019 postreply 05:49:49

• 谢谢鼓励！应该可以做红薯粉，土豆粉……有时间学做一下～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/30/2019 postreply 07:42:25

• 现做的酸辣粉一定口感超棒 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 09/30/2019 postreply 10:51:33

• 好棒！有没有试过不同的配料比例？不喜欢tapioca粉，喜欢粉多不粘的，有没有试过降低比例的？ -北飞的鸟- ♀ (0 bytes) () 09/30/2019 postreply 06:50:20

• 谢谢鼓励！根据这视频的食材比例，觉得水多了～～后面我有添加粘米粉的。有时间准备试试其它食材比例～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/30/2019 postreply 07:45:23

• 不知菲利浦面条机能做否？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 08:32:06

• 不知道唉！我没有菲利浦面条机。家里电动压面机也没有试过。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/02/2019 postreply 10:56:37