适量清水加一个卤包,八角,姜,葱,花椒,辣椒末,米酒烧开,放进五花肉卤30分钟,加生抽/老抽/冰糖继续卤60分钟。梅菜泡软洗净,切碎备用。
取出五花肉,皮朝下置碗里,加入梅菜,淋上适量卤汁。。。
放进蒸笼里蒸60分钟。。。
将五花肉倒扣盘里,卤汁倒回锅里烧开,用太白粉水勾薄芡,淋于五花肉上即可。
适量清水加一个卤包,八角,姜,葱,花椒,辣椒末,米酒烧开,放进五花肉卤30分钟,加生抽/老抽/冰糖继续卤60分钟。梅菜泡软洗净,切碎备用。
取出五花肉,皮朝下置碗里,加入梅菜,淋上适量卤汁。。。
放进蒸笼里蒸60分钟。。。
将五花肉倒扣盘里,卤汁倒回锅里烧开,用太白粉水勾薄芡,淋于五花肉上即可。
• 看着就下饭,下星期去买五花肉试一哈:) -无法弄- ♀ (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 15:23:54
• 看着就流口水,谢谢~ -祖母绿珠儿- ♀ (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 16:39:32
• 颜色太正了。 -绿末儿- ♀ (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 17:04:43
• 我这两天做菜做了天昏地暗 本来都没有胃口了 -truetruegarfield- ♀ (32 bytes) () 08/30/2019 postreply 19:05:15
• 香~ -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 19:17:13
• 太经典了 -lzh0007- ♂ (0 bytes) () 08/31/2019 postreply 09:38:00
• 鸭厨是真正的实力派厨师 -城里老人- ♀ (0 bytes) () 08/31/2019 postreply 14:43:31
• 正宗。太喜欢这道菜了。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 09/01/2019 postreply 06:32:08