脆皮炸鲜奶——岭南风味的压桌甜点(图片+视频)

来源: 2019-08-30 07:46:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3962 bytes)

脆皮炸鲜奶是岭南风味的压桌甜点。我非常推荐的一道小吃。这个配方的脆皮非常的酥脆,里面的馅儿像冰淇淋一样软嫩,超级好吃!特别是过节聚会的时候做上一盘,肯定会很受欢迎的。大人小朋友们都超爱。热乎乎的最好吃哦!

馅儿原料:鲜牛奶250ml,糖35g,玉米淀粉25g,盐1g

面糊原料:面粉100g,玉米淀粉40g,泡打粉3g,水200ml,植物油20g

炸油:0.6L。

做法:1.先把馅儿原料的所有的东西拌匀,加热糊化。然后冷藏或冷冻到凝固状态。2.接着把奶糕切成小块。3.把面糊原料拌成脆脆浆。4.裹上奶糕,油炸即可。好吃哦~~

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所有跟帖: 

看上去不错,有时间试一下 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 07:49:31

推荐你试试,可以一次多做一点儿,我做完后,感觉做少了~~不过正好少吃点儿,减肥。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 08:04:32

最爱。玉米面粉是什么东东?英文是啥 -thom30- 给 thom30 发送悄悄话 thom30 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 11:05:28

Corn Starch -wandlerland- 给 wandlerland 发送悄悄话 wandlerland 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 11:11:24

是玉米淀粉,不是玉米面粉。 -原上草2017- 给 原上草2017 发送悄悄话 原上草2017 的博客首页 原上草2017 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2019 postreply 17:28:40

香甜可口 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 09/02/2019 postreply 00:23:00

是的呢~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 06:44:48

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