天天山寨之抹茶冰淇淋：）

典型现学现卖，LOL

不过我先推荐一款牛奶吧。

这是加州北部一家家庭农场出产的牛奶。现在可能只有西海岸有卖的。

喜欢这款牛奶一是因为它是有机A2奶。我一直不喜欢喝美国牛奶，直到美国也开始产A2奶，才开始喝些奶。

A2奶有利于人体吸收，不爱喝普通美国牛奶的可以试一下A2奶，说不定可以喝这个。

二就是6%的脂肪，口感非常好。所以现在家里常备这家的牛奶。

昨天家里只有1杯重奶油了，也不想出门去买，做冰淇淋的时候就多加了点6%的牛奶。

抹茶粉用的是宇治抹茶，质量还是不错的。

因为重奶油放得少，脂肪含量就少，所以多加了点糖。

最后的配方是：

1杯重奶油

1.5杯 6%的全脂奶

1大勺（TBSP）抹茶

1杯糖（糖量是很大的，不喜欢甜的减半）

用KA的冰淇淋机搅拌好以后冷冻，成品好吃到停不下来：）

Tips，放冰淇淋机器前，抹茶不需要搅拌均匀，冰淇淋机就是不停搅拌，最后抹茶会很均匀。

PS，下次估计可以做巧克力冰淇淋了，把抹茶粉换成可可粉就行了：）

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 哎呀我冰淇淋机还没用过呢，赶紧拿出来 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 06/29/2019 postreply 11:55:48

• 夏天最爱啊。第一次听说A2牛奶，去店里找找去。谢谢百班分享。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 06/29/2019 postreply 13:36:09

• 跳过煮牛奶和糖这一步直接用冰激凌机搅拌牛奶，糖和抹茶粉了吗？我这次的抹茶冰激凌大概重奶油放多了，颜色不够绿。不过，你的抹茶冰激凌 -香草仙子- ♀ (237 bytes) () 06/30/2019 postreply 19:38:42

• 可能是抹茶质量？我的抹茶粉是日本买的，京都宇治就是出产抹茶的：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 06/30/2019 postreply 22:21:37