原创：鸡蛋韭菜,日式做法--韭菜厚蛋烧【视频+短文】

来源: DQ-厨房于 2019-06-21 07:59:40 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1474 bytes)

这道日式厚蛋烧，是根据自己鸡蛋韭菜的做法，想出来的，味道真心不错，因为日本厚蛋烧的调料是丰富的，韭菜却是国人的偏爱，因为香。本来想做韭黄的，玉子烧，没有韭黄。因为没有清酒，我用了白葡萄酒代替。没有昆布，我用了海带来代替。味道没什么不一样。吃日本料理自助餐时，特地点过尝了玉子烧，冷的，味道不怎么样，不知是点的人不多，还是厨师没有用心做。