白巧克力蔓越莓曲奇——最好吃的曲奇，没有之一！（图文+视频）

这款白巧克力蔓越莓曲奇的味道真是非常的完美！我觉得可以媲美我的核桃酥。没有使用泡打粉或者小苏打等，味道非常的自然。很酥，口感很有层次，蔓越莓的酸甜和白巧克力的柔滑，再加上煮过的奶油和黄油的太妃糖的味道，真的太好吃了！我的白巧克力是那种比较软的巧克力，如果你使用硬质的烘焙白巧克力，烤完后，应该会有脆脆的白巧克力的颗粒感，会更好吃！

原料：低粉120g，盐1g，白巧克力30g，蔓越莓30g，奶油50g，黄油60g，白糖40g，奶粉20g。

做法：1.锅小火烧热，融化黄油，加入白糖，盐。加入奶油，煮到白糖溶解。2.稍微晾凉后，把液体倒入一个大碗中，过筛入面粉，奶粉，拌匀。3.加入切碎的白巧克力，还有蔓越莓。拌匀。搓成球。4.按扁。5.烤箱180℃预热，烘烤12分钟。

 

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所有跟帖： 

• 一定好吃就是不敢做，一做就吃太多 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:10:07

• 是的，我也是，偶尔做一次。很容易上瘾啊 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:20:54

• 很棒，酸酸甜甜，还很脆的样子。 -silverbug- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:25:41

• 嗯，很酥的，有酸甜的味道中和巧克力的甜味儿，更好吃 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:32:03

• 话说的这么满，只能说你吃过的好东西不多 -应物兄- ♂ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:45:35

• O(∩_∩)O哈哈~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:50:40

• 哎呀呀，流口水了 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:56:30

• 明天就做吧~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 11:14:05

• 一般做曲奇,都是固体黄油加糖打发,还从来没试过黄油融化的曲奇.试试这个配方. -mulan888- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 14:29:56

• 试试，好吃。因为煮了黄油奶油和糖，味道比较香，煮好后，要稍微晾凉一下再用哦。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 22:23:34

• 这款曲奇颜色漂亮～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 17:57:39

• 谢谢Joyce！味道更是好，真的推荐~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 22:25:21

• 漂亮！ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 05:25:33

• O(∩_∩)O哈哈~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 13:07:26

• 赞。这个很好吃。 -maple2017- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 07:15:16

• 握握握手~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 13:08:00