想念小时候的北京味道 (五) - 不分季节的吃食儿2

来源: wzuo 2019-05-17 13:55:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5089 bytes)

学校门口小店的吃食 – 首推耗子屎,也不知道谁给起的这名字,够损也够形象。好像是陈皮一类的小吃,黑黑的一粒粒装在小小的塑料袋里,吃起来酸酸甜甜,有陈皮的香味,味道不错。

糖豆也是放在小塑料口袋里,五颜六色的,有些香精的味道,然后就是甜。小朋友要是放学有钱买一袋,那也是土豪啊。

大米做的米花,放在一个细长的小塑料筒里,大概有两根笔那么长,两根笔那么宽。酥香甜,反正没两口就能吃完。

鱼皮花生和空心儿豆,其实外面都是一样的淀粉做的棕色的皮,甜中带着酱油的咸香味。花生有时候会有不太好的,吃起来一股哈喇味。所以我一般更喜欢空心儿豆。这种豆好像一般是散装的,一毛钱拿纸包一小包,可以吃半天。

 *感谢百度百科的照片。

大山楂丸 – 这个现在也有卖的,酸甜口味,淡淡的有一点药味,是开胃健脾的药。但在没有糖吃的年代,这个就是小朋友的糖啊。

*感谢同仁堂的照片。

瓷瓶酸奶 – 前面说到凡是奶味浓的我都喜欢,酸奶当然不例外了。可是这东西贵啊,好像最早一瓶也要两毛六?小时候我牙特差,时不时地要去补牙,就在王府井附近锡拉胡同的口腔医院。每次看完牙,老妈就会带我去米市大街上一家冷饮店喝酸奶。哈哈,所以每次虽然害怕牙医那个钻,还是有点小期待。那会儿瓷瓶酸奶味道不一,虽然都奶味浓郁,但搁得时间长的就特酸特稠,而新鲜的就又甜又稀。我更喜欢喝新鲜的,就是没得挑啊。

面包圈 – 上到初中不知道为什么,每天第二节和第三节课之间学校突然要给学生福利,开始提供加餐。牛奶或酸奶配面包圈。牛奶和面包圈好像都是一毛钱,酸奶两毛?就记得每次做值日生的时候和另外一个同学一起提个大水壶去打牛奶。酸奶是瓷瓶的那种。最爱的还是面包圈,外面没有糖壳,就是面在油里炸过的浓香,淡淡的甜,很好吃。现在美国的甜甜圈我一般都不爱吃,只有一种什么都不加的,比以前的面包圈甜,但口味相近,是我唯一喜欢的。看网上好像护国寺小吃还有炸面包圈,可惜我没看到过。记得我当时是班上的生活委员,每次要收大家一个星期的加餐钱,记录下来都是哪个小朋友订了什么,再交去学校。真是难为我这个马大哈了,每次都急得一身汗。

 *感谢大众点评的照片。

点心匣子 – 小时候只有去看最亲近的亲戚家人才会买一盒点心匣子带去,最常见的就是桃酥和老北京叫槽子糕的鸡蛋糕。点心匣子底下垫的纸总会被油浸透,暗示着点心有多实在有多香。偶尔父母也会零买几块。在小街儿路东的点心铺子里,我喜欢垫着脚看服务员在柜台上麻利地把点心放到马粪纸上,用纸绳三下五除二转着捆好再剪断。下面的点心包或者点心匣子栓得牢牢的,上面还给您留一个圈儿,容您伸手进去拎着,走多远也不会散架。那会儿京八件其实很少见,除了这两样,还比较常见的有萨其马和蜜供,还有过中秋时候的自来红、自来白,广式月饼和翻毛月饼都是后来的了。好像小时候其实并不那么喜欢这几样点心,觉得桃酥油味儿太重,槽子糕不够松软,萨其马上面有齁甜的青红丝,蜜供粘牙,而自来红又太硬。但点心铺的香味和给人的实在感到现在都记得清清楚楚。这家店好像不记得是不是稻香村了,但是后来稻香村的点心却比这几样好吃许多,咱们下期再讨论稻香村。

*感谢四九城的照片。

*感谢搜狐图片。

(待续)




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所有跟帖: 

好亲切的点心匣子!怀念槽子糕!谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:39:15

我也很怀念槽子糕,深棕色的外皮,咬一口看里面明黄色,有一次我还吃出了鸡蛋皮。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 07:31:58

大爱瓷瓶酸奶 北冰洋还有稻香村的点心 -stella602- 给 stella602 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:40:27

那时候在灯市口有一家稻香村,元宵节的时候在寒风中排队买现摇的元宵,我最爱山楂馅的。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 18:58:43

对 就是灯市口那家 每月必去必买的牛舌饼 -stella602- 给 stella602 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 05:13:07

现在稻香村的牌子到处都是。可找不到以前的东西了 -seabright123- 给 seabright123 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 11:50:10

写得生动!倘若再用京片子朗读一下更有味了! -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:48:11

“耗子屎”在上海好像叫“盐金枣”。 -Uusequery- 给 Uusequery 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 15:04:13

同代人!但是第一次听说耗子屎。米花酥是真爱,时不常把我爸兜翻遍就为凑4分钱买米花酥去。红糖麻酱火烧也是最爱 -4awhile- 给 4awhile 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 15:23:00

我也是第一次听说“耗子屎” -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 18:52:39

Me too.我爱吃空心豆,我姥姥一般给我两毛钱买一大包。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 12:43:10

大款啊! -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 16:35:11

果丹皮呢?我的最爱。 -Rockeymountain- 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 16:03:39

果丹皮也是学校门口小店的好东西。主要现在到处都是,我就把它给忘了。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 16:21:04

6分钱一根。还有山渣糕,留着汁儿的,比果单皮味浓,但比较贵。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 12:44:00

冬天还吃关东糖和冻柿子 -Jasmine5181- 给 Jasmine5181 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 16:38:00

在冬天那集里写到了。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 18:05:37

关东糖很久就没见有卖的了.还有糖锅 -seabright123- 给 seabright123 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 11:38:50

奶油蚕豆。 -云梦- 给 云梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 18:03:00

还有酸枣面儿,黑枣。 -xiaoxitian- 给 xiaoxitian 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 18:39:41

是哈。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 20:49:28

"米市大街上一家冷饮店喝酸奶" 呵呵,应该是原来金鱼胡同对过的那家。都是家旁边的事儿。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 18:51:22

呵呵,应该是。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 19:36:10

我亲戚家就在它边上的小胡同里,小时候夏天的晚上在她家的葡萄架下扇着蒲扇听大人聊天,成串的葡萄在头顶上看着我。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 20:23:42

是个澡堂子。 他们家的奶酪特别好吃。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (38 bytes) () 05/18/2019 postreply 14:13:21

北京比较早有桑拿的澡堂子。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 14:40:25

是指八面槽浴池吗?我们小时候老去。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 16:30:40

你是那个中学的?听说过168中学/校尉营小学吗?都在那一带。 -不好吃懒做- 给 不好吃懒做 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 15:35:21

除了那个面包圈,我都吃过。那个山楂丸实在太经典了,那时候都是父母医务室开的,哈哈哈。。。 -牧童遥指- 给 牧童遥指 发送悄悄话 牧童遥指 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 19:30:08

你可真是一个吃货,给我们画饼充饥呢 -Lily18- 给 Lily18 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 20:10:42

翻毛月饼,文革时候你要敢问这种月饼不打成反革命也差不多了。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 20:30:06

牛皮豆 -xiaoe- 给 xiaoe 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 21:35:37

我们西城叫鱼皮豆 -紫丁香- 给 紫丁香 发送悄悄话 紫丁香 的博客首页 (78 bytes) () 05/17/2019 postreply 22:25:39

最喜欢酸奶了,味道说不出来什么的好,就是好喝!还有稻香村的点心吃不够! -麻辣鸡丝- 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 22:06:39

我小时候很少去过稻香村,常常去的是西单北大街的桂香村。 -紫丁香- 给 紫丁香 发送悄悄话 紫丁香 的博客首页 (305 bytes) () 05/17/2019 postreply 22:30:34

东单把口儿祥泰义的蛋卷奶油筒,春明的枣泥馅儿点心 -风吹柳花- 给 风吹柳花 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 06:30:46

春明食品店的面包特别好吃,香肠种类可真多! -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 07:37:09

稻香村的枣泥馅的绿豆糕也特好吃,比那种干豆面的绿豆糕好吃很多,油都渗出来 -seabright123- 给 seabright123 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 11:41:24

我只吃过干豆面的,那会儿还觉得挺好吃的。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 12:41:32

干豆面的,用冷水冲着喝。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 13:30:58

菜市口炸年糕? -家有2宝- 给 家有2宝 发送悄悄话 (1606 bytes) () 05/18/2019 postreply 07:57:12

还有两分一块的芝麻糖. -我要养家- 给 我要养家 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 08:11:24

还有两分一块的芝麻糖。 -我要养家- 给 我要养家 发送悄悄话 (96 bytes) () 05/18/2019 postreply 08:16:10

米市大街的冷饮店挨着红星副食店,在它北边。最爱的是奶油双伴儿。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 12:40:45

这回找到同好了,我就觉得这家除了酸奶还有点儿什么,就是奶油双棒儿! -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 19:19:57

还有维生素面包和面粉二厂的海鲜方便面 -stella602- 给 stella602 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 13:14:27

最早吃过的方便面,袋里除了调料袋,还有一只塑料透明大虾,里面是辣椒油。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 13:28:31

初中每天第二节和第三节课之间给学生福利,提供加餐/牛奶或酸奶配面包圈 - 设么时候的事?我怎么从没听说过? -不好吃懒做- 给 不好吃懒做 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 15:42:02

也许只有我们中学有。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 18:51:03

我们中学也有,但好像只坚持了一年,就停了:(( -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 02:56:58

最喜欢的是小时候的奶油冰激淋,小纸盒里,上面一把小木勺,好像是北冰洋牌吧。反正是我难忘的美味。 -aklei- 给 aklei 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 16:11:31

没错儿,那个是很好吃,我们叫它小碗儿。就是贵,舍不得吃。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 16:32:05

的确比较贵,而且卖的地方也不多。还是一毛钱一根的奶油冰棍更实惠。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 19:25:32

哈哈哈,你记性真好,对叫"小碗儿"。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 03:03:37

有点像这,但记忆力盖没那么切的色。 -aklei- 给 aklei 发送悄悄话 (87 bytes) () 05/18/2019 postreply 16:33:17

那时候的盖子就是一张比小碗口径小一丁点的硬纸,灰白色,纸边上还有个小提手。碗四周是蓝色的还有白色波纹。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 19:32:28

还有豆面酥。见下图 -aklei- 给 aklei 发送悄悄话 (87 bytes) () 05/18/2019 postreply 16:22:17

这个我也喜欢吃,虽然每次噎得够呛,呵呵。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 16:32:57

这篇文章谈到北冰洋为什么汽儿那么足,为什么只能用玻璃瓶装。也谈到杨梅汽水和小碗儿…… -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (124 bytes) () 05/18/2019 postreply 19:27:40

南小街,太熟了。 -greatwarii- 给 greatwarii 发送悄悄话 (215 bytes) () 05/18/2019 postreply 19:34:24

对啊,宝泉堂!我把名字都忘了。红星电影院寒暑假电影都五分钱一场,不过那会儿去得更多的是大华电影院。 -wzuo- 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 20:18:40

小学电影包场都在红星,我妈她们单位包场都在大华,都没少去。大华旁边还有德昌厚食品店。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 21:33:03

很破的24路,司机的水平真高,从左家庄到北京站,在狭窄的南小街穿行。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 03:01:53

前年回去还特意去了南小街,国际饭店把口儿这一带街道很宽了。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 03:11:01

我小学开始时是在西总布上,街道窄人行道也窄,可24路在那儿开的特快,老妈老是特担心。 -Soltek- 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 12:15:08

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