老外真的比我们会做鱼!

来源: 2019-05-14 07:05:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (30516 bytes)
本文内容已被 [ mychina ] 在 2019-05-14 15:51:29 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

要是说我们老中做鱼不如老外做的好,估计是个中国人就不服气:我们有糖醋鱼,清蒸鱼,水煮鱼,红烧鱼,各种鱼的做法吃法数不胜数,这个老外能比吗?

我觉得能比!

首先,老外做出来的鱼,让你看了就是那么舒服:

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就是一个简单的烤鱼,切头去尾,留下中段儿,烤得外焦里嫩,看着就是那么有食欲!

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再看看这个,做出来之后,就像一件艺术品!

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这个烤鳕鱼,让你看了垂涎三尺!

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我们老中做鱼,不怎么讲究,经常是有头带尾的,端上来看起来像一堆尸体,看着就没有食欲。

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红烧鱼端上来了,但是,看着人家这条鱼死不瞑目的样子,真的是没法动筷子呀!

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这么小的鱼头,你倒是顺手把鱼头给处理掉呀,这两条命,还让不让人吃了?

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还有的鱼汤,人家就用眼睛瞪着你,看你怎么下筷子!

在这个层面上,老外比我们老中做的好,起码是一盘肉端上来呀。

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端上来的是美食呀!

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好看,好吃!

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我们山东有一道菜:活吃鲤鱼,鱼端上来之后,眼睛还睁着嘴巴还在动,就那样把人家鱼就给吃了,太残忍了!

从这个层面来说,老外真的是比我们老中会做鱼!

《版权吃鱼所有,翻印中外不究》


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所有跟帖: 

路过点个赞 -CRUSH- 给 CRUSH 发送悄悄话 CRUSH 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 07:53:33

您这个路可是绕的够远的,哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 07:56:57

哈~谢谢分享~ -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 07:55:22

NOT 客气! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 07:57:13

老外就是浪费,还是我们的鱼接地气,有头有尾顺风顺水:D -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:05:51

建议你看CNN的节目“Anthony Bourdain Parts Unknown” -yigezi- 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (65 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:17:58

哲学家呀! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:43:46

最好吃的是鱼头上腮帮子的两小脸蛋子肉呀。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:27:38

土嚎..... 以前绑架的绑匪 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (257 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:32:50

哎呀不小心露富啦 :DD -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 09:24:41

幸亏家里只有俩娃,不然鱼脸肉都不够分的 -非鱼和乐- 给 非鱼和乐 发送悄悄话 非鱼和乐 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2019 postreply 23:38:26

想起 -高斯曼- 给 高斯曼 发送悄悄话 高斯曼 的博客首页 高斯曼 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:34:19

这个是很别扭 -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:47:51

你的图片漂亮,但是,但是 -爸爸的草鞋- 给 爸爸的草鞋 发送悄悄话 爸爸的草鞋 的博客首页 爸爸的草鞋 的个人群组 (892 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:53:15

good! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:43:55

+1, someone just believe Chinese is worse, then search for evide -iampig- 给 iampig 发送悄悄话 iampig 的博客首页 iampig 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 14:05:53

熏鱼啊!酸菜鱼啊!……嘶溜~~还少个水煮鱼不是 -4awhile- 给 4awhile 发送悄悄话 4awhile 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 17:14:00

要有容量听不同的声音:我喜欢吃带皮带骨的鱼,味道好,肉嫩 -asd123asd- 给 asd123asd 发送悄悄话 asd123asd 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 09:10:28

你说的特别好!!! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 09:26:08

哈哈,周末做了红烧全鱼, -皮豆豆的娘- 给 皮豆豆的娘 发送悄悄话 皮豆豆的娘 的个人群组 (86 bytes) () 05/14/2019 postreply 09:29:41

哈哈哈,是呀,好残忍! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 12:17:35

中国人讲究鱼品种好鱼新鲜,西餐做法如果是新鲜鱼也好吃的。冷冻鱼片是鱼肉里的水分也冻起来了,解冻以后水分跟着流失,所以不嫩。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 09:48:16

我们北方人,吃的都是冰冻的鱼!哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:49:44

啥?您了还是山东内陆,比如菏泽临沂那块的?山东东部、辽宁南部是海岸线。不吃新鲜的非冻一变遍?奇怪的臆想。 -4awhile- 给 4awhile 发送悄悄话 4awhile 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 13:00:00

他的帖子不用较真,有时候也是反着,一种调侃。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 15:43:48

一定要较真!哈哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 16:08:53

还是有头有尾有刺有汤汁的中国渔好吃呀 -林海雪原3677- 给 林海雪原3677 发送悄悄话 林海雪原3677 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 09:55:01

中餐馆的鱼大多数也烧得好看。 -出门在外7788- 给 出门在外7788 发送悄悄话 出门在外7788 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:02:00

又不懂了吧?真正的美国渔民会告诉你:烧全鱼更鲜!一块鱼都看不出是鱼才是尸体! -Yangtze430030- 给 Yangtze430030 发送悄悄话 Yangtze430030 的博客首页 Yangtze430030 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:21:30

烧鱼要鲜就是要尾鳍一起烧,真正的美国渔也知道,和国人观点一致! -Yangtze430030- 给 Yangtze430030 发送悄悄话 Yangtze430030 的博客首页 Yangtze430030 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:27:39

会吃的人有一种通用的语言:味道。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (176 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:37:10

忍不住呀,要吃大块鱼大块肉!哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 16:14:35

哈哈,我经常不懂! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:43:08

总体来说,西餐确实比中餐会做鱼,但不是你所说的原因啊。 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (872 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:41:26

我的名声特别特别的好,一般善良的人都不砸我! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (44 bytes) () 05/14/2019 postreply 12:17:05

同意! -Halo333- 给 Halo333 发送悄悄话 Halo333 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:44:11

英国国菜仰望星空了解一下 -LindtChoca- 给 LindtChoca 发送悄悄话 LindtChoca 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:50:37

还有炸鱼薯条虽然不够黑暗,但够油。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (176 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:04:05

江浙人看了没觉得舒服。带骨头烧的肉才最美味,鱼也是如此。所以我不喜欢去骨鱼 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:08:50

刺多的鱼老外吃不来,卡喉咙 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:37:05

唉,我吃鱼也卡过喉咙! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 17:10:54

西餐鱼也有整鱼出盘,只是表面整鱼,里面鱼骨已经剔除了 味道鲜又好看 -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:42:09

鱼眼睛也不会睁着端上来,哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 12:20:22

鱼有眼皮吗?死不瞑目? -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (176 bytes) () 05/14/2019 postreply 12:35:20

最后那个生鱼怎么吃? -chenchen02- 给 chenchen02 发送悄悄话 chenchen02 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:51:54

等鱼真的死了,拿到后厨熬汤! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 12:15:19

把西餐馆做的鱼,润色过的照片,和普通中国家里做的鱼的照片,做对比,实在有失公允。中餐亦讲究色香味俱全。新鲜整鱼的美味,很多外国人 -阳光灿烂de日子- 给 阳光灿烂de日子 发送悄悄话 阳光灿烂de日子 的个人群组 (311 bytes) () 05/14/2019 postreply 13:55:47

把西餐馆做的鱼,润色过的照片,和普通中国家里做的鱼的照片,做对比,实在有失公允。中餐亦讲究色香味俱全。新鲜整鱼的美味,很多外国人 -阳光灿烂de日子- 给 阳光灿烂de日子 发送悄悄话 阳光灿烂de日子 的个人群组 (311 bytes) () 05/14/2019 postreply 13:56:11

世界上哪里有公平的事情呢? -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 14:28:49

煎三文鱼,看材料。如果是新鲜的野生King Salmon,味道绝对上等。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 16:07:29

连熊都喜欢吃,更不用说人了!哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 22:51:49

你一定没吃过California King Salmon。 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 20:49:29

有头有尾是我们的特色!带美国朋友吃中餐,会吃必定点名要整条鱼! -qiuqiudou- 给 qiuqiudou 发送悄悄话 qiuqiudou 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 13:58:13

我认识的老美只吃 Kong Pao Chicken -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 14:31:45

就喜欢看你的贴 太欢乐了…… -树儿靑- 给 树儿靑 发送悄悄话 树儿靑 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 15:11:38

今天的帖子忘了XXX版权,XXX不究的结尾格式了。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (176 bytes) () 05/14/2019 postreply 15:44:54

补上了,补上了! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 16:09:52

西式做法适合大或者中等的鱼,中式作法适合不超过一公斤的鱼。在美国取材,还是西式作法更合适。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 16:00:02

在美国钓鱼,那 License 上面写着多大的鱼钓到之后要放回去,所以,餐桌上面无小鱼,哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 16:10:59

这是我在家复制的一道西式全鱼(中小型)。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (140 bytes) () 05/14/2019 postreply 16:11:12

高级! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 16:16:24

大厨! -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 20:48:17

老中喫魚要玉体横陳、以示処子般---全給你啦 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (101 bytes) () 05/14/2019 postreply 17:41:58

哈哈哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 19:58:02

老外做的鱼跟你做的鱼的根本区别是 -gamlastan- 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (266 bytes) () 05/14/2019 postreply 20:10:22

和我没有关系,我不做鱼,只是吃鱼! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 20:15:45

鱼是吃的,虽然说是色香味,主要还是这个味道吧。 论味道,我们中国做的鱼应该完胜。 -漫步无锡- 给 漫步无锡 发送悄悄话 漫步无锡 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 23:47:00

哈哈,那是你喜欢的味道,不一定是全世界喜欢的味道。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (74 bytes) () 05/15/2019 postreply 08:31:16

笑死,说欧美会做鱼? 好看?建议你去日本旅游一下 -非厨子- 给 非厨子 发送悄悄话 非厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2019 postreply 09:08:34

没有说欧美会做鱼呀?我说的是老外,日本人也是老外呀。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2019 postreply 11:52:48

日本人根本不会烹饪鱼 -danjuan- 给 danjuan 发送悄悄话 danjuan 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 12:08:29

恩,你说的似乎很有道理!可是我还是最喜欢吃清蒸的全鱼。。。 -Janet17- 给 Janet17 发送悄悄话 Janet17 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 11:26:43

最爱吃鱼头,特别嫩。鱼其他部位也就是填饱肚子。只有鱼头,有些鱼肚,是尝口感 -Cathy_Bay- 给 Cathy_Bay 发送悄悄话 Cathy_Bay 的博客首页 Cathy_Bay 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 11:49:25

吃鱼还是地中海沿岸会吃吧 -danjuan- 给 danjuan 发送悄悄话 danjuan 的个人群组 (611 bytes) () 05/16/2019 postreply 12:06:45

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