在美国做广东腊肠用什么酒?

来源: 2019-05-13 05:57:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (319 bytes)

去年12月做了,手边只有洋酒,一半用了朗姆酒,一半用了金酒。

从口感看,用朗姆酒做的好像还可以。

提前问一下,用什么酒最正宗?中国超市没有烈酒,但有一种广东的双蒸米酒是不是可以用?酒精度不到30.

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所有跟帖: 

用伏特加 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 06:01:23

从来没有喝过,没有怪味吗? -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 dudaan 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 06:02:43

是最接近中国白酒的烈酒 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (103 bytes) () 05/13/2019 postreply 06:06:11

谢谢! -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 dudaan 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 06:08:56

伏特加,天津高粱65的有吗? 不要多加啊.... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (48 bytes) () 05/13/2019 postreply 06:16:20

二锅头不错 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (176 bytes) () 05/13/2019 postreply 06:22:26

很香的... 度数也高.. -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 06:23:28

一定要北京红星生产的。。。:-)) -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 07:45:27

我从国内专门买了瓶红星小二做香肠。那个味道比较奇怪, 我那拨香肠最后扔掉了。还是老老实实用伏特加 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 15:22:41

假货?? -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:44:49

对,我做腊肉,咸蛋也买伏特加或二锅头。 -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (125 bytes) () 05/13/2019 postreply 15:25:44

广东腊肠用的是汾酒和玫瑰露酒。汾酒是普通腊肠,玫瑰露酒就是玫瑰露香肠。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 07:24:11

买酒柜那边的玫瑰露酒,不是料酒等调味料的玫瑰露酒,天津产。汾酒是杏花村。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 07:28:25

波士顿只有一家卖烈酒的华人酒庄,但有人评论说卖假白酒,口味不对。 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 dudaan 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 07:39:14

所以说要尝试买一下。广东人做香肠正经是用汾酒,玫瑰露酒这些,做了就知道了味道正。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 09:07:22

谢谢 -宗阕- 给 宗阕 发送悄悄话 宗阕 的博客首页 宗阕 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:40:45

我用伏特加。很好。你从国内带来的芬酒还好。可能国内很难买到没掺假的酒的缘故 -青字- 给 青字 发送悄悄话 青字 的博客首页 青字 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 07:37:00

用石湾肉冰烧!! -小二哥李白- 给 小二哥李白 发送悄悄话 小二哥李白 的博客首页 小二哥李白 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 09:58:56

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