早春的蒲公英嫩,黄花还没开很多。洗蒲公英很费时,泥很多,所以要彻底的洗干净才好。这个视频有两个菜,点击看蒲公英油面筋和蒲公英馄饨。
做法:
蒲公英清洗干净, 开水汆一下
挤干水份切碎
肉糜和蒲公园加些水 一个方向搅到馅料上劲
调料可以根据你自己的口味加,咸淡也是。
多出来的馅料包馄饨,注意注意注意,我这视频里馄饨有5种包法。当然怎么包吃起来都一样的。
还有蒲公英和肉糜混合苦味几乎没有了
蒲公英:有药用价值,有丰富的维生素,矿物质和纤维,可用来做各种家常菜,凉拌 炒菜 作馅料 等等。
第一道菜 油面筋塞蒲公英肉糜馅 成品图
第二道菜 蒲公英肉糜大馄饨 成品图
有人说蒲公英有毒,但我查到的网上资料没看见说蒲公英有毒。有谁对蒲公英懂得很多吗?想听听增加知识。
附上怎样制作干马齿苋
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