用西洋菜做馄炖

在美国买不到新鲜的荠菜，网上有朋友试着用西洋菜代替。

今天尝试了一下，觉得不是想象的好吃～～

我下次还是用新鲜的芹菜做馄炖～～

西洋菜：

馄炖馅：猪肉、西洋菜、上海青……

用机器压馄炖皮：

裁剪好的馄炖皮：

包的整整齐齐的馄炖：

用熬制的骨头汤、加虾米、紫菜做馄炖汤：

周末愉快！

 

 

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所有跟帖： 

• 肯定不如新鲜的荠菜，但是荠菜是可遇不可求，求到了弄起来好麻烦~~西洋菜容易多了,哈哈 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 09:18:35

• 我吃不到荠菜，就吃芹菜吧…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 09:38:20

• 芹菜要焯水吗?感觉焯水就不是很有味道了 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:03:00

• 可以不用掉水，吃芹菜的清香，看：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201501/2 -joycewu12- ♀ (142 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:12:43

• 你的压面机是手动，还是电动的？ 什么时候show一下你的包子？？ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 09:54:04

• 电动的。我的包的包子不是很漂亮，我的博客里有我包的包子～～ -joycewu12- ♀ (163 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:08:41

• 谢谢～～你的菜包子内陷调制的不错。包子捏褶跟我6个月前的水平差不多，但跟我现在的水平有一定差距～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:18:45

• 想等一年，我也达不到你现在的水平。因为还没有时间练习～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:28:51

• 一定数量的练习，左右手肌肉形成条件反射，捏褶水平自然就上去。回国找上海商贸旅游学校的老师强化一下，说不定一点就通了～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:31:50

• 手把手指导，可能会～～有时间去～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:35:45

• 妺妹，老假哦！馄饨皮的水面比例是多少？ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:03:08

• 不明白老假哦？馄炖皮的水面的比例是3杯面粉，3/4杯水～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:10:38

• 面粉和水的比例只能参考。不同品牌的面粉吸水性相差比较大～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:22:28

• 哎哟咋听不懂啦，就是老甲额呀！来塞呀，能干呀！我觉的挺好吃的呀，侬要求忒高！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:37:44

• 有时间要多读几遍上海话，才能明白。真的，我吃过一次西洋菜，不会再做了。口味不同～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:41:22

• 看来这位网友应该肩负拯救“上海方言”的历史职责。现在到上海到处都是发音极其蹩脚的“普通话”充斥于耳。 -danren- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:26:23

• 灵额。结棍。 -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:29:01

• 霞霞侬。忙了一上午～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:32:30

• 赞... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 10:45:53

• 谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 11:21:44

• 好吃。荠菜还是不可替代的，我也还在寻寻觅觅中 -家家123- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 11:12:54

• 谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 11:22:48

• 考究！ 西洋菜英文是什么？ -Lily18- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 12:04:34

• 不知道哎！下次去超市看看叫什么？ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 12:36:41

• watercrest -danren- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:01:32

• 谢谢 ！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:12:50

• Thanks! -Lily18- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:48:55

• 看起来好吃 -GrapeSeeds- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 12:44:29

• 谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:13:04

• 蛮好吃的。 -danren- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:00:15

• 我觉得芹菜馅好吃 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:13:36

• 看来我跟你的口味相同～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:27:01

• same here, waste my ground pork.... -willows- ♀ (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 06:16:45

• 西得来米毛阿咯忒了 -上海阿立- ♂ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:21:16

• 霞霞侬～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 13:27:25

• 这个纯粹是外语 -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 17:41:31

• 这是上海话，比较难点～～你如果真想学，听沪剧～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 03:43:07

• 美美的馄饨！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 16:27:24

• 谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 16:46:24

• 灵额，赞额。馋吐水也出来了。 -圭妈- ♀ (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 23:10:00

• 谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 03:27:39