材料：少量剩米饭，解冻青豆，某种蘑菇（比金针菇大，颜色接近茶色），切粒胡萝卜，紫皮洋葱碎，解冻玉米粒

材料：少量剩米饭，解冻青豆，某种蘑菇（比金针菇大，颜色茶色，忘了名字），切粒胡萝卜，紫皮洋葱碎，解冻玉米粒、食盐，葱花，少量清水或撇过浮油的清鸡汤【不喜欢太素的可有至少两种变形 1）最后起锅前加炒好的鸡蛋 或 2）加广东香肠粒，香肠切成和青豆或胡萝卜大小，与上面材料同时下锅炒】

1） 大火热锅，下少许炒菜油

2）葱花 、青豆、蘑菇、胡萝卜、洋葱碎、玉米粒 （如有广东香肠，此时同入锅）依次下锅翻炒

3）加食盐，再翻炒

4）加剩米饭，再翻炒，此时可点少量清水或清鸡汤

5）如果希望加炒鸡蛋，这时加炒好的鸡蛋，再翻炒

6）关火，起盘。

 

 

所有跟帖： 

• 很详细，谢谢！剩米饭一下变得高大上了，哈哈哈 ~~~~ ！谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 04/25/2019 postreply 03:27:41

• 我试过用新鲜米饭做... 但真是这样，非剩米饭不可。；） -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 04/25/2019 postreply 04:49:47