你说的sour dough starter 我也玩的,而且我现在都不用酵母,都用这个。
两者于我只是如何开始发酵的不同,其它都一样。
当然这个检查是否发酵不但要看酸没酸,还要看有没有发酵的气孔。
你说的长了毛的确实是不能吃的。
你说的sour dough starter 我也玩的,而且我现在都不用酵母,都用这个。
两者于我只是如何开始发酵的不同,其它都一样。
当然这个检查是否发酵不但要看酸没酸,还要看有没有发酵的气孔。
你说的长了毛的确实是不能吃的。
• 忘了说,只要温度湿度和时间合适,“死面”是会发的 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 19:09:31
• 我知道,我同意你的。我的意思是这个“发”的时间是有技巧的,楼主说了是好几天,那就不对了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/20/2019 postreply 22:29:46