菲利普面条机做的面条可以冷冻保存吗?我的经历是冻过的面条再煮都断了,不再是面条了。能冷冻保存就好了。

来源: 若雨 2019-04-13 09:59:11 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (77 bytes)

可以一次多做些,保存起来。大家有什么经验吗?

所有跟帖: 

没问题,可以冻起来。我都是做好多,分开一份份冻好, 吃的时候拿一小包就可以了 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (129 bytes) () 04/13/2019 postreply 10:10:16

有没有调整水量,比如多加些水?谢谢 -若雨- 给 若雨 发送悄悄话 若雨 的博客首页 (0 bytes) () 04/13/2019 postreply 10:14:08

和新鲜面条一样配方没有任何改动,出面条的时候用点干粉拍拍防止粘连 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 04/13/2019 postreply 10:42:18

我没有面条机,纸上谈兵一说,把做出的面条放回机器里再来一次,会不会增加面条的韧性,这样放冷冻会不会好些 -地球仪2017- 给 地球仪2017 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/13/2019 postreply 10:18:53

没问题, 煮出来和新做的没什么区别。 -田园- 给 田园 发送悄悄话 田园 的博客首页 (276 bytes) () 04/13/2019 postreply 10:28:18

谢谢大家, 一会儿就按大家的建议试试。周末愉快! -若雨- 给 若雨 发送悄悄话 若雨 的博客首页 (0 bytes) () 04/13/2019 postreply 11:21:01

这种面条也就不怎么吃面的可以凑乎,跟挂面比真心没什么区别,要跟用先和面团再做的面条比,就不是一种东西(虽然看着挺像) -dsh- 给 dsh 发送悄悄话 dsh 的博客首页 (0 bytes) () 04/13/2019 postreply 11:21:44

先做成面团再压的比较好吃,但这个机器简单方便。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 04/13/2019 postreply 13:06:08

我开始时也是很多碎面条,说不出什么原因。你加个鸡蛋,蛋液在机器一起动时就开始倒下去。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (179 bytes) () 04/13/2019 postreply 13:02:27

它是挤压成型的,相当于饸饹。还是手擀面吧。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/14/2019 postreply 09:06:57

这周末第一次试做了手擀面,哇,真的是好吃,怪不得电影里西北人一勺辣酱就能把面条吃得西里呼噜的。 -大姐姐小妹妹- 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 (143 bytes) () 04/14/2019 postreply 21:50:08

这个面条机其实非常好 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 (497 bytes) () 04/14/2019 postreply 21:57:19

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