改变从简单的收纳开始（十）冰箱(下）

来源: 海洋宝贝于 2019-03-17 09:52:56 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (3660 bytes)

首先感谢“私房”，这些年学习了很多，今早刚刚试验了“joycewu12”的炸油条，终于尝到了家乡的味道。比起做饭，收纳是最简单、没有技术含量的活儿。献丑了！

我们家冰箱管理（下）冷冻室：

1. 收纳盒,收纳盒，收纳盒，重要的事説三遍；

用收纳盒分区域：海鲜类，肉禽类，冻水果类，速冻面食类，甜品类，半成品类.

2.大包装拆成小包装。

1） Costco 的半成品大包装，可以分成3袋，1袋放在容易取拿的地方；把使用说明（或保鲜期）标签剪下来贴在袋上。2）Costco 的冻水果，用snack袋，装7-8袋，够一周的量，剩余的直接放在冰箱深处；3）如果是大包装的肉切开，分块，包好，每天早上根据需要拿一块放冷藏室备餐。4）虾买回后，洗、提线，按数量分袋。

3. 我家的冷冻室不大，基本做到不囤货，尽量2,3周吃完。Costco 2周逛一次，半成品的东西尽量少买，每次保持2,3样，rotate着买，比如这周是煎包chicken nuggetlasagna, 下次是pizzaMozzarella stick 等。

4. Prepare frozen items, such as herb cube, lemon cube, Wonton 提前包好的馄饨分袋装冰箱；柠檬做成柠檬冰块，便于随时取拿；香菜不容易保存，也是做成香菜冰块，每次做汤，直接拿出来下锅。