周末小菜和蔬菜包子

周末去温泉，早上吃的晚，先进去洗一会儿，中途出来吃饭。点了一道奶油玉米笋秋葵，酱料是沙拉酱。回家正好冰箱里有存货。把蘸酱料换一换，就是一道挺好吃省事的菜了。玉米笋和秋葵洗干净，擦干水分，锅里热油，放葱段，小火把玉米笋和秋葵煎熟就行，什么调味料都不用放。吃的时候沾点芝麻酱。芝麻酱用盐热水和醋调一下。

大伯家的水果萝卜，甜甜脆脆的，青绿的部分，用来做酱汤。

水果萝卜的白色部分用来做这道萝卜泥，口感非常独特，很清爽，也是春天里比较清火养胃的一道凉菜。把萝卜磨成泥，柿子饼切粒，然后浇上调味醋（酱油醋橙汁，比例1比1比1）.

早上蒸了一锅包子，结果早饭到11点才吃上。周末就是这样，起床晚的时候，就没了早餐午餐，变成了一顿11点餐。大伯家有很多过冬的小红萝卜，没吃那个小红萝卜，就只要萝卜缨子，加些白菜焯熟，冷水拔绿拔凉，打成馅儿，甩干水分，香菇切碎炒熟，炒熟胡萝卜丝，加一点葱花和酱油。用了杂粮粉，高筋粉，粗麦粉和玉米面，放一小勺酵母粉，用温水和面，放在烤箱里发酵档，40℃1小时定时发面，包好包子后饧15--20分钟。蒸出一锅大大馅儿的香香的素菜包子。

周末结束了，又是一个周一，周而复始的日子里，慢慢的品尝一种味道，一种能够静下心去品尝的清淡味道。

 

所有跟帖： 

• 很精致的素食！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 03/11/2019 postreply 03:40:24

• 谢谢山菊花。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:44:32

• 喜欢素包子。 -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 03/11/2019 postreply 08:33:56

• 好久不见问好Pandaeye。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:45:26

• 看着很有食欲 -一blk- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 04:46:30

• 试试吧，挺清淡的，配点蘸汁也好吃。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:46:11

• 这周好像是包子周，好吃 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 06:37:42

• 哈哈，是的是的，包子很多涅。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:46:52

• 最喜欢素包子了！超赞！???????? -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/15/2019 postreply 05:56:34

• 好看又好吃的香菇素菜包，俺也自己做呢，无肉不欢的朋友都说香得很呢！老公说人家是奉承你，我感觉是真心话！ -cheerfulcats- ♀ (0 bytes) () 05/29/2019 postreply 19:17:00

• 哇！你的包子怎么能做的薄皮大馅还不塌呢？我喜欢薄皮包子可是每次都是一揭锅皮就塌下去了。求秘方！ -zjb- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 11:03:20