罗宋汤、三文鱼塔塔糍饭糕、韩国烤肉

来源: 2019-02-22 05:34:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6432 bytes)
本文内容已被 [ joycewu12 ] 在 2019-02-22 05:35:26 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

上星期长周末,做了一道罗宋汤。是跟大厨学的:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201901/46476.html

个人觉得学做菜还是要跟有经验的大厨学习:功夫地道。

看我的罗宋汤的颜色:不错吧!

儿子到纽约转机,回家吃了罗宋汤说:好吃~~

这次我放的是牛肉,下次放红肠试试。

敬请期待哦

糍饭糕是上海人从小到大的早餐标配。

长方形,厚约三四分,像一副没拆封的扑克牌。油炸到四角金黄、外脆里软。咬一口,咸滋滋的满是香!
上海有家餐馆把粢饭糕这么传统的中式小吃与意大利的三文鱼塔塔(tartare)融合在一起:粢饭糕的路边小吃,一下子变成餐馆里的高大上冷餐小吃。鬼脸

这次我来山寨一下三文鱼塔塔糍饭糕:

1: 糯米和大米(1:2比例混合)加水、苔条粉、盐、油,用电饭煲高压煮饭。(饭可以再加多点水,我这次煮的不够软)

2:煮熟的饭倒在烤盘内,压平。冷却后放冰箱冷藏一个晚上。

3:第二天,把糍饭糕切成小方块。

4:用油煎成四面金黄(多放点油炸糍饭糕比较好:没有很多油烟)

三文鱼加少许盐、黑胡椒、芥末拌匀,放在煎好的糍饭糕上,加蛋黄酱即可。

装盘开吃:

给儿子一盘三文鱼塔塔糍饭糕,让他尝尝我的手艺~~

说到糍饭糕,我刚刚学会做的时候:跟先生吃得津津有味,但是在美国长大的儿子,不屑一顾。。。

这次儿子居然捧场了,说:不错!嘻嘻

下次准备不加苔条粉做糍饭糕(因为觉得糍饭糕的颜色还不够理想),希望做得比这次好~~

在韩国超市里买三文鱼的同时,也买了一盘韩国牛肉。

好久没有在家做韩国式烤肉了

这雪花牛肉还不够香

还是我做罗宋汤的牛肉(美国超市)来得香~~

放一首喜欢的歌(美国乡村音乐):

英文歌词:

It aint about you, it aint about me
Its about this love we found that has to be
I never questioned that look in your eyes
And you never doubted how I felt inside
We found passion and grace in each others face
And our hearts will now beat as one
For we both know a place where our souls have embraced
I think its what they all call love
This gift youve given humbles me
True companions well always be
For so long weve waited to feel what we feel
Weve finally tasted something thats real
We found passion and grace in each others face
And our hearts will now beat as one
For we both know a place where our souls have embraced
I think its what they all call love
We found passion and grace in each others face
And our hearts will now beat as one
For we both know a place where our souls have embraced
I think its what they all call love
I think its what they all call love

中文翻译:

不是你的问题,也不是我的问题
是关于我们找到的爱
我从来没有怀疑过你的眼神
你从不怀疑我内心的感觉
我们在彼此的脸上找到了激情和优雅
我们的心将合二为一
因为我们都知道一个地方,我们的灵魂已经拥抱
我想这就是他们所说的爱
你给我的这份礼物令我谦卑
我们永远是真正的伴侣
我们等了这么久才感觉到自己的感受
我们终于尝到了真实的东西
我们在彼此的脸上找到了激情和优雅
我们的心将合二为一
因为我们都知道一个地方,我们的灵魂已经拥抱
我想这就是他们所说的爱
我们在彼此的脸上找到了激情和优雅
我们的心将合二为一
因为我们都知道一个地方,我们的灵魂已经拥抱
我想这就是他们所说的爱
我想这就是他们所说的爱

祝大家有愉快的一天!


更多我的博客文章

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

好主意!一定要试试这个冷拼! -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 05:43:11

谢谢!糍饭糕吃出高度~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 06:08:46

听歌品美食,大赞! -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 08:02:06

谢谢!还要有美酒…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 12:08:15

喜欢那个糍饭糕的创意 -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (648 bytes) () 02/22/2019 postreply 08:06:47

谢谢!在煮饭的时候:水、米、苔条粉和油一起加煮。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 12:09:59

这个好! -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 11:34:35

谢谢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 12:10:13

你儿子的一句称赞胜过所有的点赞!美食带来暖暖的温情。谢谢Joyce的分享! -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 12:52:56

谢谢!儿子没有以前挑剔了~~长大了,做妈很欣慰。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 13:08:05

你做的菜都是我的最爱,我打算下个月搬家到你家隔壁了。哈哈 -北美彩虹- 给 北美彩虹 发送悄悄话 北美彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 13:46:24

哈哈,感谢你的厚爱!我是吃货,时时刻刻在“美食”的路上~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 14:13:31

馋人! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 14:55:21

请吃,不要客气! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 16:24:51

面粉要用butter炒 -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 16:14:44

下次试试用白脱炒面粉。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 16:25:45

罗宋汤漂亮 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 07:09:18

谢谢!这次我放了一罐番茄酱,觉得颜色还不够红。所以昨天我在老外超市里买了好几罐番茄酱~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 09:11:22

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部