印度饭,上海小食,家常菜

来源: 2019-01-22 15:33:58 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

 

12月回国了二周,大部分的时间去印度玩了几天

1 酒店里的早餐,每天內容相似。入乡随俗,来印度就吃印度糊糊吧。左下角的水果叫人心果或是人参果,以前没吃过,很清香味美。

2 传统印度早餐饼dosa

3 导游领去个路边摊,油炸饼加糊糊,

4 后面不清楚的是甜油馓子,一套这三件,两刀左右,价廉物美

5 十分美味的黃油蒜香饼!

6 这第一次去的餐馆咖喱糊特别的好吃!

7 传统印度套餐

8 回上海后只有一天,正好儿子在,带他去城隍庙南翔小笼店尝个鲜,味道还是不错地!

9 又去逛食品店买了些忆旧的小食和糖果回来吃

10 这是最近做的几个菜: chicken with fennel bulb。特别容易做的一个菜。鸡大腿洗净用盐和黑胡椒腌上,fennel bulb两个切块,青苹果几个切块,洋葱切块,一起加橄榄油,盐,胡椒拌匀放烤盘里,上面放鸡腿,450烤一45分钟左右即可。

11 有阵子看韩国mm Maangchi的视频,学了个黄瓜沙拉,特地去买了包辣椒粉,不怎么辣的。

12 最近比较火的炸萝卜丸子。

13 赶快做肉,这是学曼食曼语的扬州狮子头,用五花肉切的,再用鸡汤慢火炖三小时,味道绝对赞!我一共做了十个,吃到大半个。

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15回国和同学吃的一次花胶火锅,最后来了份甜点,红糖糍粑,觉得非常古早味,好吃极了,就想着山寨下。

16 这是个简易版的,正宗的是不是应该用糯米饭捣烂了做。我就用糯米粉,加热水成团,压扁切条,小火炸熟,裹熟黄豆粉,淋红糖汁。

17 王刚版的回锅肉。他用带皮二刀肉,我只有去皮五花肉,其他基本按他,煮熟切片,炒肉片,加豆瓣酱,加姜蒜辣椒片,加盐糖调味,加甜面酱酱油混合物,最后加蒜苗炒熟即可,十分好吃。但是一好吃我就吃不到,只尝了几片肉看看咸淡。儿子给了个五星!

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