面包会有的,啤酒面包也会有的

来源: 2019-01-17 12:33:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (13798 bytes)
本文内容已被 [ 富春江南 ] 在 2019-01-17 20:53:37 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

面包会有的,牛奶也会有的!这是一句经典的台词,其衍生的意思是:现在没有的,将来会有。遇到困难的时候要想想,一切都会好起来的,也就是要积极乐观向上,你的愿望总归会实现的。提到这牛奶面包,我想很多人都会做,可是,你有做过啤酒面包吗?

啤酒是通过大麦发酵后得到的,特色是酒精含量低,泡泡很丰富,啤酒面包就是利用这个简单的原理制作的。

昨天外出购物,也是碰巧看到这款食材,想着买回来尝试做一做,因含酒精成分,也只能与Master King分享啦。总体感觉,不用揉面,不用等待,不用发酵粉和其他的添加剂,方法简捷,效果一流。这款蛋糕糅合了蛋糕香、酒香和芝士香,口感外层酥脆,内里绵软厚实,不松垮,还有种子的颗粒感,味虽微苦,尚有回甘,反正我还挺喜欢这种风味的。

今天就分享一下这款特别简单,口味却很特别的啤酒芝士种子面包吧。

啤酒芝士种子面包

一、材料

Trader Joes的啤酒面包粉1盒、小罐啤酒1听(12oz)、鸡蛋2只、芝士条1/2cup(随意)、混合种子3tbs(随意)、奶油1/2stick(随意)

需要9x5的烤盘

二、做法

1、将啤酒倒入面粉中,搅拌成糊;

2、加入种子、芝士和鸡蛋,稍微搅拌一下;

3、微波炉打5-10秒融化奶油,一半混入面包团中,另一半用蛋刷在面团表面涂刷均匀;

4、预置烤箱华氏350度,时间50-55分钟,中途转一下烤盘,以使蛋糕受热均匀;

5、用竹签测试内熟与否,取出后趁热再刷一点蛋刷上的剩余奶油,置凉切片食用。


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列宁同志,面包做得很棒 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 13:51:18

小弟真能忽悠的,那是电影:列宁在1918 -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:10:12

面包不错,我今天也做了一个Rye 核桃面包,周末有得吃了 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (88 bytes) () 01/17/2019 postreply 14:59:37

喜欢看彬彬的美食节目,就是属于自己的时间太少了 -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:08:10

大家都忙:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:10:12

請問你的"种子"指的是石榴? -二姊姊- 给 二姊姊 发送悄悄话 二姊姊 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:09:45

不是,在我的腊八粥里有提到三种混合种子 -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 15:11:38

喜欢你的解释:“遇到困难的时候要想想,一切都会好起来的,也就是要积极乐观向上,你的愿望总归会实现的”。 我努力去做………。谢谢 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 16:23:34

谢谢大厨喜欢 -富春江南- 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 富春江南 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 06:11:52

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