韭菜鸡蛋盒子

我喜欢吃半烫面的韭菜盒子。所谓半烫面，简单一点理解就是先用很烫的水和的面，半烫面面团的筋性和加水温度有关，加入沸水的比例越大，和成的面团就越软，再立刻冲入冷水揉成的面团。适合做蒸饺、盒子，烧卖等。具体方子看链接

http://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201812/3477.html

 

所有跟帖： 

• 好看又好吃！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 14:02:46

• 好吃又好看 -小宁波♂- ♂ (169 bytes) () 12/04/2018 postreply 15:09:02

• 包得真漂亮，好手艺！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 15:45:12

• 漂亮！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 15:51:28

• 漂亮 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 16:34:29

• 棒！！！ -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 17:37:11

• 谢谢大家喜欢！ -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 20:39:06

• 真心喜欢。。 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 11:01:53