面筋塞肉在苏州一带十分盛行,面筋的气孔里包裹着很多汤汁,一口咬下去全是汁哦,而且味道特鲜,面筋又很有嚼劲,沉淀好的面浆可以制作面衣,真是一举两得,也不浪费食材。
鸡汤面筋
所有跟帖:
• 沉淀好的面浆可以制作面衣,这句话怎么理解? -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/22/2018 postreply 23:21:37
• “面衣”饼,江南方言用词,指面粉摊饼 -Timshel- ♀ (38 bytes) () 11/23/2018 postreply 05:29:35
• 太谢谢了 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 08:29:49
• 没有吃过的无法理解这道菜的美味,赞!也是我们家传统,我最喜欢的菜肴 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 05:28:00
• 鸡汤面筋 -jessica333- ♀ (304 bytes) () 11/23/2018 postreply 06:09:31
• 大家节日快乐:), 首先要谢谢大家关注.谢谢Timshil的赞.这道菜是我妈妈的拿手菜,我妈已去逝十年,以前每次回国我妈总是做这 -jessica333- ♀ (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 06:11:32
• 大家节日快乐:), 首先要谢谢大家关注.谢谢Timshil的赞 -jessica333- ♀ (234 bytes) () 11/23/2018 postreply 06:18:51
• 大家节日快乐:) 首先要谢谢大家关注.谢谢Timshil的赞.这道菜是我妈妈的拿手菜...... -jessica333- ♀ (200 bytes) () 11/23/2018 postreply 06:29:37
• 大家节日快乐:) 首先要谢谢大家关注,谢谢Timshil的赞.这道菜是我妈妈的拿手菜...... -jessica333- ♀ (197 bytes) () 11/23/2018 postreply 06:35:22
• 谢谢德州_农夫的关注,在第一次洗完面团后...... -jessica333- ♀ (153 bytes) () 11/23/2018 postreply 06:49:59
• 期待 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 08:17:22
• 谢谢OceanSound 的关注和鼓励,祝节日快乐:) -jessica333- ♀ (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 14:01:19