请进

面包做法

两杯高筋粉，1杯全麦粉，一点盐，干酵母一小勺。

面和的稍软些，揉好面团放到盆里，用手指在上面按出坑，在坑里用手拍点水，放一点橄榄油（或者牛油果油）和蜂蜜。

盖保鲜膜，等面团发至2倍大。排气整形。一定要将面包坯揉好，这样才能不变形。然后用刀在面包坯上轻轻画几道，用喷瓶喷水，

放入烤箱40℃发酵25分钟。完成发酵后，烤箱预热200℃，面包坯再次喷水。这一步很重要，喷水的面包皮才会脆。

入烤箱，在烤盘中央放一小碗水（可以用耐高温的玻璃或者不锈钢碗，陶瓷碗），这样有蒸汽在循环才会是面包皮更酥脆。烤20分钟左右就差不多了。